چه خوشمزه تر از نان های خانگی - کرکی ، گرم ، معطر. می توان آنها را به عنوان صبحانه یا ناهار سرو کرد. این یک دستور العمل بسیار ساده است که فقط با یک نمونه تصحیح ارائه می شود.
لازم است
- - 250 گرم آرد گندم ؛
- - 125 میلی لیتر شیر گرم ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 1 زرده برای روغنکاری سطح ؛
- - 40 گرم کره ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق شکر (کامل) ؛
- - 1 پیمانه نمک بزرگ ؛
- - 4 گرم مخمر سریع عمل خشک ؛
- - دانه کنجد و کدو تنبل برای پاشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد گندم را از الک آشپزخانه الک کرده و از یک فنجان اندازه گیری برای اندازه گیری مقدار مورد نیاز طبق دستورالعمل استفاده کنید. در طی فرآیند ورز دادن ممکن است کمی آرد بیشتری داشته باشید. آرد را در یک کاسه بریزید ، مخمر خشک ، شکر دانه ریز و یک نمک اضافه کنید. هم بزنید
گام 2
شیر را بریزید ، تخم مرغ و مایکروویو را اضافه کنید ، سپس کره را سرد کنید. مخلوط را با دست خود به مدت 10 دقیقه ورز دهید. اگر خمیر چسبناک است ، کمی آرد اضافه کنید. در پایان ، شما باید با یک خمیر نرم و نرم انعطاف پذیر شوید.
مرحله 3
روی کاسه را با خمیر نخی تمیز بپوشانید و به مدت یک ساعت و نیم تا دو ساعت در یک مکان گرم قرار دهید تا ضد عفونی شود. می توانید ظرف را روی کابینت های معلق آشپزخانه - درست زیر سقف قرار دهید ، زیرا در آنجا معمولاً بسیار گرم است. خمیر همسان را روی تخته آردپاشی شده قرار دهید و چروک شود.
مرحله 4
6 نان گرد فرم دهید. یک ورق پخت را با روغن آفتابگردان مسواک زده و نان ها را روی آن قرار دهید. بگذارید 20 دقیقه بماند تا کمی بیشتر برگردد.
مرحله 5
زرده تخم مرغ را تکان داده و سطح نان ها را با شیب های برس پخت و پز مسواک بزنید. دانه های کنجد و کدو تنبل را بپاشید. در فر از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه بپزید. سعی کنید بیش از حد در معرض دید قرار نگیرید.
مرحله 6
یک دستمال نخی تمیز را در یک سبد حصیری یا هر ظرف دیگری برای نان قرار دهید. رول های پخته شده را از قالب پخت خارج کرده و به سبدی منتقل کرده و بلافاصله سرو کنید.
