این نان های خوشمزه به عنوان یک درمان فوق العاده برای هر تعطیلات یا فقط برای هر روز خدمت می کنند. به نظر می رسد خمیر آنها بسیار کرکی و هواست. نان ها برای تهیه ساده و خوشمزه به نظر می رسند.
لازم است
- - 4 فنجان آرد
- - 2/3 فنجان پودر شیر
- - 1 کیسه مخمر خشک
- - 2 قاشق چایخوری شکر دانه ریز
- - 1 قاشق چایخوری نمک
- - 40 گرم کره
- - 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - 500 میلی لیتر آب گرم
- +
- - 1 تخم مرغ
- - 2 قاشق غذاخوری شیر
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه نان به موجودی زیادی احتیاج ندارید. فقط یک کاسه برای خمیر ، یک وردنه و یک سینی فر.
گام 2
یک کاسه بزرگ برداشته و تمام مواد خشک را در آن مخلوط کنید: آرد ، پودر شیر ، مخمر خشک ، شکر دانه ریز ، نمک. کره خرد شده را اضافه کنید. به تدریج در آب بریزید و 2-3 دقیقه به آرامی هم بزنید. سپس روغن نباتی را اضافه کرده و دوباره 5 دقیقه هم بزنید.
مرحله 3
برای به دست آوردن نان شیرین ، باید 2-3 قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود و به کناره های ظرف نچسبد.
مرحله 4
آن را به شکل گلوله درآورید ، با حوله بپوشانید و اجازه دهید یک شب یا حداقل 1-2 ساعت بلند شود.
مرحله 5
بعد ، سطح کار را با آرد بپاشید. خمیر را به صورت مستطیل 25x35 سانتی متر در آورید.
مرحله 6
یک ورق پخت تهیه کنید و روی کاغذ روغنی بگذارید. نان ها را شکل دهید. تخم مرغ و شیر را مخلوط کرده و روی نان ها را با مخلوط مسواک بزنید.
مرحله 7
می توانید روی آن را با شکر و دانه های خشخاش بپاشید. سپس بگذارید 30-45 دقیقه بلند شوند.
مرحله 8
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و حدود 25 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود ، آن را بپزید.
مرحله 9
برای جلوگیری از سوختن آنها ، کمی نمک زیر قالب بریزید. اگر نانها شروع به سوختن کردند ، قسمت بالایی آن را با کاغذ مرطوب بپوشانید.
