این نان ها نه تنها زیبا به نظر می رسند بلکه طعم شگفت انگیزی نیز دارند. آنها چندین روز نرم می مانند. طعم آنها مانند رول شیرین بریو است. این نان ها در هر میز جشن بسیار زیبا به نظر می رسند.
لازم است
- - 1 لیوان شیر گرم
- - 1/2 فنجان آب گرم
- - 1/4 فنجان شکر دانه ریز
- - 2 قاشق چای خوری مخمر خشک
- - 1/4 فنجان روغن نباتی
- - 3 ½ قاشق غذاخوری کره ، ذوب شده
- - 1/3 فنجان شکر دانه ریز
- - 1 قاشق چایخوری نمک
- - 4-5 لیوان آرد
- - 2 عدد تخم مرغ
- +
- - زرده تخم مرغ + 1 قاشق چایخوری شیر
- - دانه کنجد ، دانه خشخاش و غیره
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر گرم ، آب و شکر دانه ریز را در یک کاسه بریزید. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و مخمر خشک را اضافه کنید.
گام 2
زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کنید. در یک کاسه جداگانه ، سفیده ها را کمی بزنید ، سپس روغن نباتی و کره ذوب شده را اضافه کنید.
مرحله 3
آرد ، نمک و شکر دانه ریز را با همزن مخلوط کنید.
مرحله 4
بعد از اینکه مخمر متورم شد ، مخلوط آرد ، نمک و شکر را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. سپس مخلوط تخم مرغ را اضافه کرده و خمیر را با دست ورز دهید.
مرحله 5
خمیر را با کره بپوشانید ، با پلاستیک بپوشانید و بگذارید تا حجم آن دو برابر شود.
مرحله 6
روی سطح کار آرد بپاشید ، خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و سپس هر نیمه را به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید.
مرحله 7
دستان خود را با روغن گیاهی کمی چرب کنید و از هر قسمت از خمیر تاژک به طول 25 سانتی متر و قطر 1.5 سانتی متر پهن کنید.
مرحله 8
دو تا تاژک بردارید و آنها را به هم بپیچانید. انتهای آن را بهم وصل کنید و یک نان گرد درست کنید مانند عکس.
مرحله 9
نان ها را روی صفحه ای که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید. فر را با دمای 195 درجه سانتیگراد گرم کنید.
مرحله 10
زرده تخم مرغ را با 1 قاشق چای خوری شیر مخلوط کرده و روی نان ها مسواک بزنید.
مرحله 11
می توانید آنها را با کنجد یا دانه های خشخاش بپاشید. آن را به مدت 25-30 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
