یک ظرف کدو تنبل نه تنها سالم و معطر است. روحیه دادن به شما در یک روز کسل کننده پاییزی مقوی و جذاب است. می توانید طعم کدو تنبل شکم پر را با انواع ادویه ها یا ادویه های مورد علاقه خود متنوع کنید.
لازم است
- - آستین پخت - 1 عدد ؛
- - کدو تنبل - 1 عدد. (کم اهمیت)؛
- - گوشت چرخ شده مخلوط ، گوشت - 200 گرم ؛
- - پیاز - 1 عدد.
- - هویج - 1 عدد ؛
- - سیر - 1 برش ؛
- - پنیر سخت - 50 گرم
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - خامه ترش - 1-2 قاشق غذاخوری ؛
- - سبزی و جعفری خشک - به مزه ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - چاشنی - اختیاری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو تنبل را آماده کنید. آن را در آب گرم جاری بشویید و با حوله آشپزخانه خشک کنید. روی آن را به آرامی از سبزیجات برش دهید. تفاله را بردارید ، "گلدان" را آماده کنید. داخل کدو تنبل را با جعفری خشک و نمک بپاشید.
گام 2
تفاله کدو تنبل را نگینی خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک خرد کنید. هویج را بشویید ، پوست آن را رنده کنید ، رنده کنید. سیر را پوست بگیرید ، یک گوه خرد کنید و ریز خرد کنید.
مرحله 3
ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید ، سبزیجات پخته شده را روی سطح آن قرار دهید ، سرخ کنید.
مرحله 4
گوشت چرخ کرده از گوشت گاو و گوشت خوک را با نمک و فلفل مخلوط کنید. سپس در کمی روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 5
گوشت چرخ کرده آماده را با سبزیجات سرخ شده ترکیب کنید ، خامه ترش را به ترکیب اضافه کنید. پر کردن حاصل را در یک ظرف سبزی قرار دهید. درپوش را که از کدو تنبل بریده اید روی غذای راحت قرار دهید. غذای آماده شده را در آستین بو دادن قرار دهید.
مرحله 6
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید ، کدو تنبل را در آستین روی یک ظرف پخت قرار دهید. 30-40 دقیقه بپزید.
مرحله 7
پس از زمان مشخص شده ، ورق پخت را با کدو تنبل بیرون بیاورید ، آستین پخت را بردارید. پنیر را آماده کنید ، آن را روی رنده درشت رنده کنید. درب سبزیجات را از کدو تنبل بردارید ، گوشت چرخ کرده گرم را با پنیر رنده شده بپوشانید. کدو تنبل را دوباره در اجاق بگذارید.
مرحله 8
5-7 دقیقه بپزید ، تا زمانی که پوسته خوب پنیر تشکیل شود. یک ظرف پاییزی روشن را در یک ظرف سرو کنید.
