یک پای بسیار معطر و راضی کننده مورد استقبال همه دوستداران پنیر قرار خواهد گرفت!
لازم است
- برای آزمون:
- - آرد / ج - 250 گرم
- - مقدار اندکی نمک
- - کره - 110 گرم
- - آب سرد 3-4 قاشق غذاخوری.
- برای پر کردن:
- - پنیر مورد علاقه یا مخلوطی از آنها - 300 گرم
- - تخم مرغ - 2 قطعه بزرگ.
- - شیر - 120 میلی لیتر
- - کرم 20٪ - 120 میلی لیتر
- - فلفل قرمز قرمز و ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید ، کره ذوب شده و مقداری آب سرد به آن اضافه کنید.
گام 2
خمیر سفت را که به صورت گلوله درآورده ، ورز می دهیم ، آن را نازک پهن کرده ، در قالب می ریزیم ، مقدار اضافی آن را برش می دهیم و آن را برای مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده می فرستیم.
مرحله 3
در همین حال ، پایه آماده می شود ، بیایید از پر کردن مراقبت کنیم. سه پنیر روی رنده ریز. تخم مرغ ها را با یک لیسک همراه با ادویه جات ، شیر و خامه بزنید.
مرحله 4
ما پایه را از اجاق خارج می کنیم - یک تارتلت ، پنیر را به طور مساوی در آن توزیع می کنیم و آن را با مخلوط شیر و تخم مرغ پر می کنیم. به مدت 20-25 دقیقه به اجاق برمی گردیم.
مرحله 5
قبل از برداشتن از قالب و سرو ، کیک را کمی خنک کنید! نوش جان!
