صبحانه سالم و خوشمزه را همه دوست دارند. صبحانه ای که از چوب های کشک ظریف تهیه شده باشد ، احساس سیری ، احساس طعم دلپذیری را برای شما ایجاد می کند و برای سلامتی شما مفید خواهد بود.
لازم است
- - 400 گرم پنیر کم چرب ؛
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 40 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - 20 گرم شکر وانیل ؛
- - 2.5 گرم جوش شیرین ؛
- - 40 گرم آرد سفید ؛
- - 20 گرم پودر قند ؛
- - 100 گرم توت تازه ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک فنجان کوچک و تمیز با رینگ های بلند و غربال با یک توری سیم متوسط بردارید. صافی را بالای فنجان قرار دهید تا کاملاً جا بیفتد. کشک تازه بگیرید. مهم است که کشک نباید منجمد شود. قسمتهای کوچکی از پنیر کوک را با یک قاشق غذاخوری بالای صافی قرار دهید و به آرامی با چنگال پاک کنید. سعی کنید همه توده ها را ورز دهید. وقتی تمام کشک در فنجان است ، دوباره آن را با چنگال له کنید. پنیر دلمه باید مانند یک خامه خشک یا خامه ترش باشد.
گام 2
در یک کاسه کوچک مخلوط کن ، تخم مرغ ها را با سرعت کامل بزنید تا کف شود. به تدریج شکر وانیل را به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید. همه چیز را دوباره بزنید. چند قاشق غذاخوری آب جوشانده سرد ، جوش شیرین و نمک اضافه کنید. شما باید یک کرم کف بسیار مایع داشته باشید.
مرحله 3
خامه تخم مرغ را در پنیر خامه ای له شده و له شده بریزید ، همه چیز را به آرامی مخلوط کنید تا یک قوام یکدست شود. توده نباید به صورت خمیر باشد. از توت تازه یا کاملاً ذوب شده یا یک موز استفاده کنید. در آب سرد بشویید ، اسکراب کنید و خشک کنید. توت ها را به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 4
خمیر را به صورت یک تورتیلا نازک و بزرگ در آورید. توت های خرد شده را در یک نوار بلند و در یک لبه خمیر قرار دهید. لبه را با انواع توت ها بگیرید و خمیر را به صورت سوسیس حلقه کنید. آن را به آرد آغشته کرده و به صورت چوب برش دهید. لبه ها را نیز به آرد آغشته کنید. چوب ها را از هر طرف در روغن نباتی سرخ کرده و روی حوله های کاغذی خنک کنید تا چربی اضافی آن گرفته شود.
