پنکیک های بلوبری خود خوشمزه و درخشان هستند. و پر کردن کشک و بلوبری یک افزودنی عالی برای پنکیک است که تهیه آن از توت ، پنیر کشک و خامه ترش بسیار آسان است.
لازم است
- برای پنکیک:
- - 250 میلی لیتر شیر ؛
- - 150 گرم بلوبری ؛
- - 100 گرم آرد ؛
- - 80 گرم شکر ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - بیکینگ پودر ، نمک.
- برای پر کردن:
- - 250 گرم پنیر کشک ؛
- - 200 گرم بلوبری ؛
- - 150 گرم خامه ترش
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق شکر وانیل ؛
- - شکر معمولی برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا بیایید پنکیک را خودمان آماده کنیم. برای این کار ، تخم مرغ ها را با 50 گرم شکر زده ، آرد را با بیکینگ پودر ، نمک اضافه کرده ، در شیر ریخته و هم بزنید تا یکدست شود.
گام 2
زغال اخته را با 30 گرم شکر در یک غذاساز خرد کرده ، این پوره را به خمیر پنکیک اضافه کرده ، روغن نباتی را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. حتی می توانید زغال اخته یخ زده مصرف کنید.
مرحله 3
از خمیر حاصل ، پنکیک های نازک را در یک ماهیتابه که از دو طرف گرم شده سرخ کنید. پنکیک های تمام شده را روی بشقاب داخل پشته قرار دهید.
مرحله 4
حالا بیایید پر کردن را آماده کنیم. خامه ترش ، شکر ساده و وانیل را به پنیر کشک اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید. کرم را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. 100 گرم زغال اخته خرد شده را به یک قسمت از کرم اضافه کنید ، قسمت دیگر را سالم بگذارید.
مرحله 5
یک پنکیک بردارید ، آن را با خامه ترش و خامه کشک چرب کنید و در بالای آن - کشک و بلوبری. زغال اخته کامل را روی لبه های پنکیک قرار داده و رول کنید. این روند را با تمام پنکیک های بلوبری تکرار کنید تا زمانی که آنها و کرم آن تمام شود.
مرحله 6
پنکیک زغال اخته را با پر کردن پنیر دلمه و بلوبری برای چای سرو کنید - آنها می توانند به یک دسر واقعی تبدیل شوند ، بلافاصله متوجه نمی شوید که این پنکیک های معمولی هستند.
