این پنکیک های پر شده یک درمان عالی با یا بدون آن است!
لازم است
- پنکیک:
- - 9 قاشق غذاخوری با یک اسلاید ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 3 قاشق غذاخوری صحرا
- - کمی وانیلین ؛
- - کمی جوش شیرین ؛
- - 600 میلی لیتر شیر گرم ؛
- - 3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.
- پر کردن کشک:
- - 400 گرم پنیر خامه ای ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 8 قاشق غذاخوری صحرا
- - 2 قاشق غذاخوری شکر وانیلی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنکیک پختن. برای این کار ، تخم مرغ ها را با افزودن شیر گرم با یک لیسک بزنید تا یکدست شود و از کف آن جلوگیری کنید.
گام 2
شکر ، وانیلین را اضافه کرده و دوباره بزنید.
مرحله 3
آرد و جوش شیرین را به مواد مایع الک کرده و دوباره بزنید تا یکدست شود تا تمام توده های آرد کاملاً حل شوند. در صورت لزوم خمیر را از صافی صاف کنید.
مرحله 4
روغن را اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید. خمیر را حدود نیم ساعت و در دمای اتاق کنار بگذارید.
مرحله 5
پنکیک ها را به روش معمول و با حرارت کمی بالاتر از حد سرخ کنید. در صورت تمایل هر پنکیک را با کره ذوب شده چرب کنید. بگذارید پنکیک های آماده کمی خنک شوند.
مرحله 6
در حین خنک شدن پنکیک ها ، پر کردن کشک را آماده کنید. برای این کار ، تمام مواد را با دستگاه غذاساز یا چنگال به صورت توده ای یکدست خرد کنید.
مرحله 7
هر پنکیک را با پر کردن پر کنید و آن را در یک پاکت بپیچید. هر کدام را برای چند دقیقه در هر طرف در ماهیتابه داغ و در مخلوط کره و روغن نباتی سرخ کنید. پنکیک را می توانید در فر نیز بپزید: بدین منظور آنها را به صورت چرب شده در یک لایه قرار داده و حدوداً یک ربع ساعت در اجاق گرم شده با دمای 190 درجه می فرستیم.
مرحله 8
اگر کشک گرم را دوست ندارید ، آن را گرم یا کمی سرد سرو کنید. عالی با عسل!
