پنکیک های کلاسیک را می توانید جداگانه سرو کرده یا با انواع مواد پر کننده تهیه کنید. هر دو ماده شیرین و شور می توانند به عنوان غذای کمکی استفاده شوند.
لازم است
- - 3 عدد تخم مرغ
- - 150 گرم آرد گندم
- - روغن سبزیجات
- - نمک
- - کره
- - آب یا شیر
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ، آرد و خامه ترش را در یک ظرف ترکیب کنید. مخلوط را به دلخواه نمک بزنید. با استفاده از میکسر یا لیسک می توانید جرم را به یک قوام همگن برسانید.
گام 2
کره ذوب شده را در مخلوط غلیظ حاصل از آن بریزید. این ماده را می توان با آب معدنی معمولی جایگزین کرد. دوباره مخلوط را کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
روی ظرف را با حوله یا مواد غذایی بپوشانید. خمیر را به مدت 30 دقیقه در یک مکان گرم قرار دهید. ماهیتابه را روی آتش گرم کنید و کمی روغن نباتی بریزید ، بعد از چند ثانیه یک تکه کره کوچک اضافه کنید.
مرحله 4
وقتی کره کاملا ذوب شد ، چند قاشق غذاخوری از خمیر را داخل آن بریزید. ظرف را بچرخانید تا مخلوط کل سطح پایین را بپوشاند.
مرحله 5
پنکیک ها را از هر طرف 2-3 دقیقه سرخ کنید. می توان آنها را با کره چرب سرو کرد یا از آنها برای تهیه رول ، پای پنکیک و سایر غذاها استفاده کرد.
