مفیدترین و معطرترین روغنها تصفیه نشده هستند. نمی توانید روی آنها بپزید ، زیرا عملیات حرارتی مواد سرطان زا ایجاد می کند ، اما می توانید آنها را به شکل خالص خود به رژیم اضافه کنید و ذخایر اسیدهای چرب اشباع نشده در بدن را دوباره پر کنید. برای سالم بودن باید از کدام روغن های گیاهی توجه داشته باشید؟
روغن آفتابگردان
محبوب ترین و گسترده ترین نوع روغن با محتوای بالای اسید لینولئیک ، که مسئول ایمنی خوب است. این اسید به کاهش خستگی کمک می کند و روغن آفتابگردان به طور کلی از جذب کلسترول مضر جلوگیری می کند. ویتامین E موجود در روغن آفتابگردان ، پیری سلول را کند می کند.
روغن کاملینا
منبع این روغن بذر گیاه شتر است. طعم روغن خیلی دلپذیر و حتی تند نیست ، اما فقط 20 گرم برای دریافت بدن کافی از اسیدهای چرب و ویتامین های بدن کافی است.
روغن زیتون
محبوب ترین روغن در بین کسانی که سبک زندگی سالمی را دنبال می کنند و سعی می کنند غذای درست داشته باشند. این روغن تأثیر مفیدی بر روی کبد ، کیسه صفرا و اندام های گوارشی دارد. روغن زیتون باعث بهبود حافظه و محافظت در برابر بیماری های قلبی عروقی می شود.
روغن دانه انگور
یک منبع عالی از ویتامین E ، روی ، مس ، سلنیوم و ویتامین C است. روغن هسته انگور حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است ، به همین دلیل عروق خاصیت ارتجاعی را حفظ می کنند. مقدار کمی روغن هسته انگور در رژیم غذایی از سیستم قلبی عروقی محافظت کرده و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
روغن نارگیل
نه آشنا ترین روغن برای ما ، بلکه بسیار مفید است. این غده تیروئید را تنظیم می کند ، کلسترول مضر را از بدن خارج می کند و متابولیسم را بهبود می بخشد ، که به کاهش وزن کمک می کند.
روغن ذرت
یک انبار ویتامین E ، که به لطف آن عملکرد طبیعی سیستم غدد درون ریز تضمین می شود: غدد غدد ، غدد فوق کلیوی ، غده هیپوفیز و تیروئید. روغن ذرت عملکرد مغز را بهبود می بخشد ، لخته های خون را کاهش می دهد و به خستگی کمک می کند.
