کیک ژله ای Lres Freshness بدون پخت - دسری که برای تهیه آن نیازی به یک تجربه آشپزی غنی نیست. خامه کره و ژله ، کیک را نه تنها خوشمزه ، بلکه بسیار سبک نیز می کند ، بنابراین لذت بردن از آن لذتبخش است.
تهیه غذا
برای تهیه یک کیک ژله ای بدون پخت ، شما به: 200 گرم کلوچه ، 500 گرم خامه ترش ، 100 گرم کره ، 150 گرم پنیر خامه ای (قابل جایگزینی با پنیر خامه ای) ، 120 گرم شکر دانه ریز ، 1 کیسه ژلاتین ، 1 کیسه شکر وانیل ، 1 لیمو ، 1 کیسه ژله سبز (آهک ، کیوی یا سیب).
تهیه دسر
کیک ژله ای خود را بدون پخت با پایه شروع کنید. کلوچه ها را در مخلوط کن قرار دهید و خرد کنید. اگر مخلوط کن ندارید ، می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید یا کلوچه ها را بین ورق های کاغذ پخت قرار دهید و از وردنه برای عبور از روی آن استفاده کنید. خرده کوکی ها را به یک کاسه متوسط منتقل کنید.
کره را در حمام آب ذوب کرده و در همان کاسه بریزید. مواد را به خوبی با دستان خود مخلوط کنید تا یک توده چسبناک ایجاد شود. یک فرم تقسیم شده ، پایین آن را با کاغذ روغنی بچینید ، سپس پایه کلوچه را بچرخانید و آن را تمیز کنید. قالب را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
در این زمان ، مایه اصلی کیک را بدون پخت - خامه ژله آماده کنید. ژلاتین را در 100 میلی لیتر آب حل کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا گرانول ها متورم شوند. بعد ، ظرف را با ژلاتین روی حرارت کم قرار دهید و تا 50 درجه حرارت دهید ، به هیچ وجه آن را جوش نزنید. هنگام حل شدن ، ژلاتین را مرتب هم بزنید. سپس توده را خنک کنید.
پنیر خامه ای یا پنیر خامه ای بخورید. اگر کشک دارید ، حتماً آن را از صافی بمالید. شکر دانه ریز ، وانیلین و خامه ترش را به توده اضافه کنید. یک آهک بردارید ، کناره ها را برش دهید و آب آن را بگیرید. همه مواد را مخلوط کنید ، سپس ژلاتین را به آرامی درون توده خامه ای بریزید و به ضرب و شتم ادامه دهید. خامه حاصل را روی لایه اول کلوچه ها بریزید. قالب را به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید.
ژله سبز را همانطور که روی بسته بندی نشان داده شده آماده کنید ، اما مقدار آب را 100 میلی لیتر کاهش دهید. وقتی ژله خنک شد ، کیک را از یخچال خارج کنید و آخرین ماده را روی لایه کشک بریزید. کیک ژله را به مدت 4 - 5 ساعت در یخچال قرار دهید.
بعد از گذشت زمان ، دسر را برداشته و با گوه های آهک تزئین کنید. کیک ژله ای بدون پخت با طعم آهک آماده است!
