تقریباً هر مادر و همسری می خواهند خانواده خود را با چیز خوشمزه ای ناز کنند. وقتی کاملاً فرصتی برای غذاهای پیچیده یا پخت وجود ندارد ، پس یک راه حل عالی تهیه کیک بدون پخت است و یکی از گزینه ها کیک پنیر کوکی با میوه های خشک است.
لازم است
- - بیسکویت ، بهتر است انواع ترد مصرف کنید - 400 - 500 گرم ؛
- - پنیر چربی - 250 گرم
- - خامه ترش - 150 گرم
- - کره - 100 گرم
- - میوه های خشک؛
- - مایه قند - 3 - 4 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، آب جوش را روی میوه های خشک ریخته و بگذارید پنج تا ده دقیقه بخار بخورد. در این زمان ، پنیر دلمه ، خامه ترش را در یک کاسه بزرگ قرار دهید ، پودر قند را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید یا با همزن بزنید.
گام 2
آب میوه های خشک شده را تخلیه کنید ، بگذارید کمی متورم شود و در صورت لزوم ، با چاقوی تیز آسیاب کنید ، آنها را در مایه خامه ترش کشک بریزید ، کره نرم شده را در آنجا اضافه کنید.
مرحله 3
کوکی ها را با استفاده از مخلوط کن ، چرخ گوشت یا وردنه خرد کنید. فرم ، بهتر است یک جداشونده را برای پخت تهیه کنید ، آن را با کاغذ پوستی یا لایه فیلم بپوشانید و کلوچه های خرد شده را در آن قرار دهید ، لایه باید 1 ، 5-2 سانتی متر باشد. شما می توانید خرده ها را با قهوه یا آب میوه شیرین و ضعیف ، فقط این کار باید خیلی دقیق انجام شود تا کیک خیلی خیس نشود.
توده ای از خامه ترش و پنیر دلمه ای با میوه های خشک را روی یک لایه از کلوچه ها قرار دهید ، سپس لایه های متناوب را تا زمانی که مواد آنها تمام شود ، قرار دهید. آخرین باید یک لایه از کوکی ها باشد ، که کمی با توده کشک پوشانده شده است.
مرحله 4
ما کیک آماده را به مدت 1-2 ساعت به یخچال می فرستیم ، پس از آن آن را خارج می کنیم ، آن را به یک ظرف تبدیل می کنیم ، پوست پوست یا مواد غذایی را جدا می کنیم و در صورت تمایل آن را با چیپس شکلات ، توت تازه ، قطعات میوه یا آجیل تزئین می کنیم.
