خوشمزه ترین آنها گوجه فرنگی رسیده در باغ با رایحه طبیعی قوی است. مطمئناً فقط سبزیجات ساییده تمام فواید و طعم را به شما می دهند. در پایان تابستان ، تقریباً تمام گوجه فرنگی ها نور طبیعی خورشید را بدست آورده اند. اما در زمستان ، آنها را می توان با نمونه های گلخانه ای خود تنها با افزایش قیمت تشخیص داد ، زیرا شکل ظاهری آنها محل رشد میوه را نشان نمی دهد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک سنتور گوجه فرنگی واقعی باید یک لباس فرم براق و براق داشته باشد. یک لکه ، پارگی ، تیره شدن ، کبودی نباید در طرف براق آن باشد. رنگ یک سبزی رسیده فقط می تواند قرمز روشن باشد ، البته اگر در مورد انواع صورتی و زرد صحبت نکنیم.
گام 2
گوجه فرنگی بعد از برداشت تمایل به رسیدن دارد. اما گوجه های سبز برداشته شده از یک شاخه نسبت به همتایان خود که در زیر آفتاب گرم به شرایطی رسیده اند ، فواید ، طعم و بو بسیار کمتری دارند. گوجه فرنگی هایی که قبلا در جعبه قرمز شده اند را می توان با رنگ غیر طبیعی ساقه تشخیص داد. ساقه اولین کسی است که در هنگام ذخیره سازی خراب می شود. بنابراین ، اگر یک شاخه گوجه فرنگی کامل بگیرید ، می توانید از کیفیت خرید خود مطمئن باشید. بنابراین ، آنها به موقع رسیده اند و همه با هم هنوز در باغ هستند!
مرحله 3
بو نیز به شما در انتخاب گوجه فرنگی مناسب کمک می کند. باید به اندازه کافی قوی باشد و ظریف نباشد ، حتی اگر فروشنده اطمینان دهد که این طبیعی است. کمبود عطر نشانگر کمبود گرما است: یا سبزیجات را نارس چیده اند یا در یخچال نگهداری می کنند. گوجه فرنگی به هیچ وجه درجه حرارت پایین را تحمل نمی کند ؛ در یخچال کیفیت مفید ، طعم و بوی خود را از دست می دهد.
مرحله 4
میوه باید در لمس سفت باشد اما سفت نباشد. گوجه فرنگی نرم قبلاً شروع به پوسیدگی کرده یا حداقل مدتها پیش آن را کنده شده است. چه مدت محصول قبل از فروش ذخیره شده است ، می توان با برش آن را به راحتی یافت. محفظه های داخلی باید با تفاله آبدار پر شود. فضاهای خالی از ذخیره طولانی مدت سبزیجات صحبت می کنند.
بنابراین ، هرگز مقدار زیادی گوجه فرنگی را به طور هم زمان از یک فروشنده ناشناس خریداری نکنید. در مرحله اول ، شما نمی توانید یک سبزیجات را در یخچال نگهداری کنید ، اما حداکثر دو تا چهار روز گرم می ماند. در مرحله دوم ، در خانه ، شما می توانید طراوت محصول را در یک برش بررسی کنید و تصمیم بگیرید که آیا خریدهای بیشتری را در همان مکان انجام دهید.
مرحله 5
هنگام انتخاب انواع گوجه فرنگی ، آنچه بعداً قصد دارید با آنها انجام دهید نقش تعیین کننده ای دارد. انواع گوشتی بزرگ برای سالادها مناسب هستند ، به عنوان مثال ، Bull's Heart ، White mbush ، یا ، برعکس ، گوجه فرنگی های گیلاس مینیاتوری ، که می توانند به طور کامل در سالاد قرار گیرند. خانم های خانه ترجیح می دهند گوجه فرنگی های متوسط و متراکم را به صورت خامه مانند انگشتان خانم ها حفظ کنند. گوجه فرنگی های صورتی کاملاً به عنوان یک میان وعده جداگانه خدمت می کنند ، آنها آبدار هستند و پوستی نازک دارند.
