موز نه تنها تازه مصرف می شود ، بلکه به سوفله ، ژله ، شیرینی کشک نیز اضافه می شود. این به شما کمک می کند تا کرم به گل نرگس ظریف تبدیل شود. دستورالعمل های مختلفی برای تهیه کرم حاوی موز وجود دارد. هر یک از آنها شگفت انگیز است.
کرم موز بخارپز
این دستور اصلی مورد علاقه کسانی قرار می گیرد که موز را دوست دارند و از دیدن آنها در ظرف جدید خوشحال می شوند. کمی غذا برای پخت و پز لازم است ، فقط:
- 2 موز ؛
- 120 گرم شیر یا خامه پرچرب ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 50 گرم آب ؛
- 100 گرم شکر ؛
- هل؛
- برای تزئین - پوسته نارگیل.
ابتدا باید 60 گرم شکر مصرف کنید و آن را با آب پر کنید. توده شیرین را روی آتش قرار دهید. وقتی طلایی شد باید مرتباً آن را هم زده و تماشا کنید. سپس بلافاصله داخل قالبهای آهن یا سیلیکون بریزید.
اگر مدتی صبر کنید ، کارامل به سرعت ضخیم می شود و باید کمی آب اضافه کنید ، جرم را روی آتش گرم کنید و سپس آن را در قالب ها بریزید.
40 گرم شکر باقیمانده را همراه با هل به صورت پودر قند خرد کرده و درون شیر ریخته و روی آتش قرار دهید. شیر را هم بزنید و صبر کنید تا جوش بیاید.
موز در انتها پخته می شود تا تیره نشود. با مخلوط کن پوست ، خرد و خرد می شود. باقی مانده است که تخم مرغ ، شکر خوشبوی معطر را به آن اضافه کنید ، مخلوط کرده و شیر تازه جوشانده را بهم بزنید.
توده شیر را در قالب ها ، بالای کارامل قرار دهید. آنها را در یک ماهیتابه عمیق قرار دهید ، به اندازه کافی آب اضافه کنید تا قالبها به نصف بپوشند. ظرف را با دقت در فر که از قبل با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید.
بعد از حدود 30 دقیقه ، جرم حتی بیشتر غلیظ می شود. بنابراین کرم موز آماده است. می توانید آن را در قالب ها سرو کنید یا نعلبکی به آنها بیاورید ، آن را به آرامی برگردانید ، با پوسته نارگیل تزئین کنید و همانطور که هست سرو کنید.
این کرم را می توانید به عنوان دسر استفاده کنید ، اگر لازم است کیک را لایه لایه کنید ، دستور العمل زیر انجام می شود.
خامه کیک موز
این کرم واقعاً در دهان شما ذوب می شود. بسیار ظریف و معطر است. برای انجام آن ، به موارد زیر احتیاج دارید:
- 2 موز بزرگ ؛
- 250 گرم 20٪ خامه ترش یا خامه سنگین ؛
- 100 گرم پودر قند ؛
- 1 قاشق غذاخوری لیکورکرم مانند Baileys.
قبل از شروع تهیه کره کره موز ، باید خامه یا خامه ترش را خوب خنک کنید. سپس آنها به زیبایی ضرب و شتم می کنند. تقریباً در اواخر شلاق زدن ، باید پودر قند را درون آنها بریزید و 30 ثانیه دیگر با حداقل سرعت با همزن کار کنید.
اکنون می توانیم موز را انجام دهیم. آنها با استفاده از چنگال یا مخلوط کن تمیز شده و به یک توده همگن تبدیل می شوند. باقی مانده است که مشروبات الکلی را در موزهای خرد شده ریخته ، خامه زده شده یا خامه ترش را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
می توانید خامه موز را روی شیرینی ساندویچ کنید ، آن را روی کلوچه قرار دهید یا آن را با کلوچه بخورید. در هر دو حالت ، طعم خوشمزه دسرها تضمین می شود.
