تخم مرغ یکی از پرمصرف ترین مواد غذایی در جهان است. این یک منبع غیر قابل تعویض و بدنبال مواد مغذی است که به لطف بسیاری از خانوارها و مزارع دولتی تقریباً در دسترس همه است.
خوردن تخم مرغ
تخم مرغ تنها در صورت تازه بودن ، آزمایش مناسب بودن ، برای بدن مفید است ، یعنی توزیع کننده انواع باکتری های بیماری زا نیست. علاوه بر این ، تخم مرغ های آب پز یا پخته شده به بهترین وجه جذب می شوند ، بنابراین تضمین می شود که میکرو فلور دستگاه گوارش را مسموم نکنند و رژیم غذایی را با مواد مفید غنی کنند.
با خوردن مرتب تخم مرغ ، فرد اسیدهای آمینه لازم را دریافت می کند و همچنین مقدار پروتئین مورد نیاز بدن را که از نظر خواص کمتر از گوشت و محصولات لبنی نیست ، دوباره پر می کند.
لسیتین موجود در تخمک ها حافظه را بهبود می بخشد و مغز را با شدت بیشتری کار می کند. با افزایش سطح کلسیم در بدن ، سلامت استخوان و دندان نیز با تخم مرغ ارتباط دارد. و سیستم قلبی عروقی توسط مقدار زیادی ویتامین موجود در زرده تقویت و پشتیبانی می شود. اینها ویتامین های A ، D ، E ، گروه B و غیره هستند.
سفالین ، بتاکاروتن ، مواد معدنی (آهن ، مس ، فسفر ، گوگرد) برای سلامتی مفید هستند. استفاده از تخم مرغ در رژیم غذایی کودکان بسیار مهم است ، زیرا آنها مقاومت کلی در برابر بیماری را افزایش می دهند ، شما را در شکل مناسب نگه می دارند و تمام عملکردهای حیاتی را عادی می کنند. هضم تخم مرغ نسبتاً طولانی است ، حاوی چربی کافی است ، بنابراین احساس سیری می کند. با این حال ، کسانی که می خواهند وزن کم کنند نیز مجاز به خوردن تخم مرغ هستند ، اما فقط به میزان محدودی.
تخمهای خام مورد ضرب و شتم به طور کامل تارهای صوتی را در برابر استرس محافظت می کند. هنگام سرفه صدا را نرم می کند. با این حال ، فقط عملیات حرارتی به شما امکان می دهد از شر باکتری های مضر سالمونلا ، که بر معده و روده تأثیر منفی می گذارد ، خلاص شوید. بنابراین ، استفاده از تخم مرغ پخته شده ترجیح داده می شود.
درباره آسیب
تخم مرغ حاوی کلسترول است. در حال حاضر دو تخم مرغ خورده شده در روز بیش از حد مجاز کلسترول در خون انسان خواهد بود. بنابراین ، باید بسیار مراقب غذایی که انتخاب می کنید باشید و تعادل مواد موجود در رژیم روزانه را به دقت کنترل کنید.
کلسترول توسط موادی که در تخم مرغ وجود دارد تجزیه می شود. با این حال ، ممکن است مورد دوم برای پردازش و حذف کلسترول اضافی کافی نباشد. در این حالت ، شما باید مقدار غذاهای مصرفی را کاهش دهید که بر وضعیت عمومی بدن تأثیر منفی می گذارد.
به همین ترتیب ، تخم مرغ همچنان باید در هر خانه به عنوان منبع انرژی حیاتی و مواد مغذی مورد نیاز ، روی میز باشد.
