این سالاد نه تنها فوق العاده زیبا ، بلکه خوشمزه نیز هست. این بافت فوق العاده ظریف و تقریباً هوایی است که این احساس را ایجاد می کند که در دهان شما ذوب می شود.
عناصر:
- 2 قوطی ماهی کنسرو شده (بهترین ماهی تن در روغن) ؛
- 2 هویج متوسط؛
- 6 غده سیب زمینی
- 2 عدد سر پیاز؛
- 8 تخم مرغ
- سبزها
- مایونز.
آماده سازی:
- غده های سیب زمینی باید کاملاً شسته شده و بدون لایه برداری ، جوشانده شوند. می توانید هویج شسته شده را در همان قابلمه بریزید.
- تخم مرغ ها را جداگانه بجوشانید. بعد از پختن سبزیجات ، باید آنها را برداشته و اجازه دهید خنک شوند. سپس سیب زمینی و هویج را باید با استفاده از رنده خرد کنید.
- در صورت تمایل می توان هویج را به روش دیگری تهیه کرد. این به سبزیجات ریشه خام نیاز دارد. آنها را تمیز می کنند ، روی یک رنده خوب می مالند و به یک ظرف گرم شده با روغن آفتابگردان می فرستند. در حرارت خیلی زیاد ، هویج باید آماده شود.
- پیازها به همین ترتیب آماده می شوند ، فقط آنها را به مکعب های کوچک خرد می کنند.
- سالاد میموسا از لایه هایی تشکیل شده است که هر یک از آنها باید با سس مایونز پوشانده شوند. برای اینکه بافت آن بسیار ظریف باشد ، لایه ها باید به ترتیب دقیق تعریف شده باشند. همچنین به شما این امکان را می دهد که ظرف هنگام شکل دادن شکل خود را حفظ کند. همه محصولات باید نصف شوند ، زیرا لایه ها دو بار تکرار می شوند.
- سیب زمینی های از قبل خرد شده در کف کاسه سالاد گذاشته شده است. لایه را صاف کنید ، مقداری نمک و فلفل سیاه روی آن بپاشید. سس مایونز کافی خواهد بود و 1 قاشق چایخوری. برای هر لایه
- سفیده های رنده شده را روی سیب زمینی ها می گذارند. آنها همچنین با سس مایونز چرب می شوند یا از این سس یک شبکه نسبتاً نازک درست می کنند.
- ماهی هایی که با چنگال خرد می شوند (بدون مایع) ، باید با هویج مخلوط شوند و مقدار کمی شوید خرد شده اضافه کنید. سپس این مخلوط را روی تخم مرغ ها قرار دهید و پیاز را بپاشید.
- پس از آن ، لایه ها را تکرار کنید: سیب زمینی + تخم مرغ + ماهی + پیاز.
سالاد حاصل را با زرده های له شده تزئین کنید. همچنین ، از شاخه های شوید و پیاز سبز ، می توانید الگوهای زیبایی ایجاد کنید که در زمینه زرد بسیار چشمگیر به نظر برسند.
