بنه در شربت وانیل نرم ، معطر ، تقریباً کاراملی به نظر می رسد. این دوست داشتنی شرقی برای دوستداران کبک به ذائقه آنها بستگی دارد. با خامه فرم گرفته سرد یا گرم سرو کنید.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 500 میلی لیتر آب ؛
- - 250 گرم شکر ؛
- - 5 تکه. بادام زمینی
- - 1 لیمو ؛
- - 1 غلاف وانیل ؛
- - دانه های فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
غلاف وانیل را به نصف بریزید ، آن را در قابلمه وسیع غیر فلزی بریزید ، پوست لیمو ، شکر ، آب ، دانه های فلفل دلمه ای را در آنجا اضافه کنید. روی حرارت متوسط قرار دهید ، بپزید تا شکر حل شود ، و گاهی اوقات هم بزنید. پس از آن ، حرارت زیر قابلمه را کم کنید.
گام 2
كودك را پوست بگیرید ، به چهار چهارم برش دهید ، همه دانه ها را جدا كنید بلافاصله هر برش از میوه را در شربت فرو کنید ، که باید کاملا آنها را بپوشاند. ظرف را با روغنی بپوشانید ، به مدت نیم ساعت بپزید و در این مدت فسنجان نرم و لطیف می شود.
مرحله 3
بنه را با یک قاشق شکافدار به ظرف منتقل کرده و شربت را روی حرارت زیاد به مدت ده دقیقه بجوشانید تا حداقل یک سوم بجوشد.
مرحله 4
بنه کامل را روی آن با شربت معطر شیرین بریزید ، به عنوان یک دسر مستقل برای چای سرو کنید یا از آن به عنوان پر کننده در تهیه انواع دسرها استفاده کنید.
