یک ظرف پر از میوه ، جذاب با رنگ های روشن و رایحه هیجان انگیز آنها ، حتی متوسط ترین تعطیلات خانه را تزئین می کند. بشقاب میوه ای که در ابتدا طراحی شده مطمئناً مورد توجه قرار خواهد گرفت. حتی کوچکترین میهمانان نیز قادر به درک تخیل و استعداد شما خواهند بود.
لازم است
- - ظرف سرو
- - یک چاقوی تیز ؛
- - میوه های تازه یا کنسرو شده ؛
- - ژلاتین یا مخلوطی برای تهیه ژله کیک ؛
- - آب لیمو؛
- - مایه قند
- - دارچین آسیاب شده
- - شاخه های نعناع تازه یا مرهم لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، شما باید یک پایه برای سرو میوه خود انتخاب کنید. رایج ترین گزینه یک صفحه یا بشقاب مسطح با قطر بزرگ است. مطلوب است که تک رنگ ، بدون تزئینات و نقش و نگار باشد.
اگر در زرادخانه ظروف خانگی یک ظرف سرو چند طبقه دارید ، این کار شما را بسیار تسهیل می کند. در ردیف پایین تر ، می توانید میوه هایی به اندازه کافی بزرگ ، به عنوان مثال ، پرتقال ، سیب و گلابی قرار دهید. در وسط - نارنگی ، آلو ، فیسالیس ؛ و در بالا - توت فرنگی های ظریف ، انگور ، و غیره
کودکان از بشقاب میوه ای "خوراکی" خوشحال خواهند شد. وافل های شیرین را در اتوی وفل برقی بپزید و در حالی که گرم و نرم هستند ، آنها را به شکل کاسه در آورید.
گام 2
ظرفی که روی آن به راحتی میوه تازه و کاملاً شسته شده می چینید ، به معنای متعارف ، یک بشقاب میوه نیست. زیرا در بیشتر موارد ، این غذا به عنوان یک وعده سرو نمی شود ، همه میوه ها باید به قطعات کوچک بریده و از دانه ها و پوست غیر قابل خوردن پوست گرفته شوند. برای تزئین بشقاب میوه توصیه می شود از میوه های نسبتاً متراکم و نه آبکی استفاده کنید. میوه کنسرو باید جدا از میوه تازه سرو شود.
سیب و گلابی را به صورت ورقه ای برش داده ، از دانه ها و هسته سخت آن پوست بگیرید.
مرکبات ، به استثنای نارنگی ، معمولاً به همراه پوست آن به صورت ورقه های نازک بریده می شوند. ماندارین ها بافت لطیف تری دارند ، بنابراین یا به صورت کامل سرو می شوند ، یا پوست آنها را جدا کرده و به صورت گوه جدا می کنند.
موزها را پوست بگیرید و به 3-4 قطعه یا برش برش دهید.
هلو ، شلیل ، زردآلو و آلو را معمولاً به 2-4 قطعه تقسیم می کنند. حتما استخوان ها را بردارید.
انگورها باید به منگوله های کوچک تقسیم شوند. بهتر است انگور درشت را بعد از برداشت از شاخه سرو کنید.
مرحله 3
هیچ رازی نیست که بسیاری از میوه ها به سرعت اکسید و باد می شوند و کاملاً غیر جذاب می شوند. برای جلوگیری از این اتفاق می توانید از برخی ترفندها استفاده کنید:
میوه هایی که تحت تأثیر هوا اکسید و تیره می شوند باید با آبلیمو پاشیده شوند. این در درجه اول در مورد سیب ، گلابی و موز است.
برای جلوگیری از پیچ خوردن میوه ها و توت های آبدار ، می توان آنها را با محلول ژلاتین یا ژله شفاف مخصوص کیک ها کمی چرب کرد.
پودر قند و دارچین آسیاب شده یک اثر نقاشی و تزئین عالی دارند. فقط میوه را کمی بپاشید و ظرف به روش جدید برق بزند.
