انتخاب و ترتیب لیوان هنگام سرو بستگی به دسته انواع نوشیدنی هایی دارد که قرار است سرو شوند. قانون اصلی این است که هرچه لیوان بزرگتر باشد ، نوشیدنی ریخته شده در آن باید درجه کمتری داشته باشد. قوانین خاصی وجود دارد که به شما کمک می کند هنگام تنظیم میز ، عینک را سریع مرتب کنید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هنگام سرو ، لیوان ها را به ترتیب سرو نوشیدنی ها ، از سمت لبه تا وسط بشقاب ها قرار دهید. تنها استثنا می تواند لیوان شامپاین باشد. ابتدا آن را در سمت چپ قرار دهید.
گام 2
اگر می خواهید فقط آب سرو کنید ، لیوان را در مرکز (پشت صفحه) یا کمی به سمت راست ، روی خط تقاطع انتهای چاقوی اول با لبه بالایی صفحه قرار دهید. اگر به جای آب ، نوشیدنی میوه ای یا کواس روی میز سرو می شود ، با چرخاندن دسته به سمت راست یک لیوان برای آنها قرار دهید.
مرحله 3
هنگام سرو ارواح ، در ردیف اول سمت راست یک لیوان کوچک برای ودکا یا لیکور تلخ قرار دهید. بعد - یک لیوان مادیرا - اندازه کمی بزرگتر ، که برای شراب های قوی (شری ، بندر ، مادیرا) در نظر گرفته شده است ، معمول است که از آنها به عنوان میان وعده استفاده کنید. سپس یک لیوان مستطیل ، کمی مخروطی به سمت بالا برای شراب سفید و یک بشکه کره مانند برای قرمز قرار دهید. لیوان آب را در قسمت بعدی قرار دهید.
مرحله 4
بیش از سه مورد را در یک ردیف قرار ندهید. وقتی کاملاً سرو شد ، اقلام نوشیدنی را در دو ردیف قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که فاصله عینک حداقل یک سانتی متر باشد.
مرحله 5
یک فنجان دسته دار برای منگنه ، و یک مایع مخصوص کنیاک یا براندی (یک لیوان کروی مخروطی به سمت بالا) قرار دهید. رسم است که آنها را در پایین آن بریزید.
مرحله 6
اگر یک مجموعه عینک نوشیدنی متناسب با آن موجود نیست ، از عینک های خنثی و متوسط استفاده کنید. لیوان های شراب شفاف ساخته شده از شیشه های رنگ نشده روی پاها برای هر میز آرایی مناسب است. می توانید با خیال راحت حتی کنیاک و براندی را درون آنها بریزید و بیش از یک چهارم لیوان را پر نکنید.
مرحله 7
هنگام تنظیم میز به صورت نیم دایره به ترتیب زیر لیوان ها را مرتب کنید: برای شامپاین ، قرمز ، شراب سفید و ودکا. در طول (در یک خط مستقیم): برای آب ، شراب قرمز و سفید ؛ یا یک بلوک: برای آب ، سپس یک لیوان برای شراب سفید قرار دهید ، و کمی بالاتر از آنها ، یک لیوان برای شراب قرمز.
