برای لذت بردن از خود و عزیزانتان با شیرینی های خوشمزه ، صرف کل روز در آشپزخانه اصلاً ضروری نیست. دستورالعمل های زیادی برای پای تهیه شده است که خیلی زود پخته می شوند.
لازم است
-
- پای کلم:
- آرد 250 گرم؛
- خامه ترش 200 گرم؛
- تخم مرغ 2 عدد ؛
- کلم 400 گرم
- بیکینگ پودر 10 گرم؛
- روغن سبزیجات؛
- نمک.
- پای ماهی:
- آرد 250 گرم؛
- خامه ترش 250 گرم؛
- سس مایونز 100 گرم
- تخم مرغ 3 عدد؛
- تخم مرغ آب پز 2 عدد؛
- کنسرو ماهی 1 عدد؛
- نمک
- جوش شیرین؛
- سبزها
- پای گیلاس:
- آرد 300 گرم؛
- شکر 1 قاشق غذاخوری؛
- خامه ترش 200 گرم؛
- جوش شیرین؛
- گیلاس 300 گرم.
- پای توتفرنگی:
- تخم مرغ 2 عدد ؛
- شکر 1 قاشق غذاخوری؛
- کره 2 قاشق غذاخوری. ل
- خامه ترش 200 گرم؛
- جوش شیرین؛
- گردو 50 گرم؛
- مربای توت فرنگی 5 قاشق غذاخوری؛
- آرد 200 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک پای با کلم
کلم را ریز خرد کرده و در روغن نباتی تفت دهید. تخم مرغ ها را بزنید ، خامه ترش را به آنها اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. آرد الک شده را برداشته ، با نمک و بکینگ پودر مخلوط کرده ، خامه ترش و توده تخم مرغ و کلم آماده را به آن اضافه کنید. مخلوط را به ماهیتابه ای که با روغن گیاهی چرب شده منتقل کرده و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. زمان پخت 30 دقیقه.
گام 2
پای ماهی
پای خوشمزه و سریع همراه با کنسرو ماهی. نمک و نوشابه را در آرد الک شده بریزید. تخم مرغ را بزنید ، سس مایونز و خامه ترش را به آنها اضافه کنید ، مخلوط کنید. آرد را داخل مخلوط بریزید. خمیر تا حدودی نازک خواهد بود. پر کردن را انجام دهید. هر غذای کنسروی را بردارید ، روغن را تخلیه کنید ، ماهی را با چنگال له کنید. آن را با تخم مرغ آب پز خرد شده بریزید ، سبزی خرد شده را اضافه کنید. بخشی از خمیر را روی قالب چرب شده بریزید ، پر کردن را با دقت بچینید و خمیر باقیمانده را روی آن بریزید. به مدت 25-30 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
مرحله 3
پای گیلاس
اگر میهمانان تقریباً در آستان هستند و چیزی برای چای ندارید ، از این دستورالعمل استفاده کنید. برای تهیه خمیر ، خامه ترش را با شکر مخلوط کنید ، آرد اضافه کنید ، سودا اضافه کنید ، تمام مواد را کاملاً مخلوط کنید. دانه ها را از گیلاس برداشته ، شکر را بپاشید و هم بزنید. خمیر را در ظرف پخت چرب ریخته و گیلاس ها را روی آن قرار دهید. حدود 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
مرحله 4
پای توتفرنگی
تخم مرغ ها را با شکر و کره ذوب شده له کنید. جوش شیرین ، خامه ترش ، مربا ، گردوی خرد شده را به این ماده اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. توده آماده شده را در ظرف پخت چرب شده بریزید. آنرا در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا نرم شود. قبل از سرو با توت فرنگی و خامه فرم گرفته تزیین کنید یا دارچین آسیاب شده بپاشید.
