یکی از خوشمزه ترین دسرهای پاییزی پای سیب خانگی است. اگر نمی خواهید وقت خود را برای پخت و پز و اثبات خمیرمایه هدر دهید ، نسخه سریع آن را بپزید - به نظر می رسد که به همان اندازه خوشمزه و زیبا است.
لازم است
- پای دارچین سیب:
- - 4 تخم مرغ
- - 175 گرم شکر ؛
- - 1 قاشق غذاخوری پوست لیمو رنده شده ؛
- - 125 گرم مال خامه ای ؛
- - 2 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده ؛
- - 200 گرم آرد ؛
- - 2 قاشق غذاخوری ترقه زمینی ؛
- - 1 کیلوگرم سیب ترش و شیرین ؛
- - 2 قاشق غذاخوری گلبرگ بادام ؛
- - شکر برای پاشیدن به مزه.
- شارلوت سریع با سیب:
- - 1 نان سفید ؛
- - 5 سیب بزرگ ؛
- - شکر به مزه
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 0.75 لیوان شیر ؛
- - روغن برای روانکاری قالب ؛
- - گیلاس کمپوت برای تزئین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پای سیب و دارچین سریع
برای یک پای سیب غنی ، میوه های قوی ، شیرین و ترش را انتخاب کنید. مقدار شکر را به دلخواه تغییر دهید ، اما به خاطر داشته باشید - قند اضافی ممکن است نشت کرده و بسوزد و طعم دسر را خراب کند.
گام 2
تخم مرغ ها را با 175 گرم شکر بزنید. کره را ذوب کنید ، آن را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. پوست لیمو و 0/5 قاشق چایخوری دارچین را هم بزنید و سپس به صورت آرد الک شده را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید - به نظر می رسد نرم و نرم است.
مرحله 3
یک ورق پخت را با روغن چرب کنید و آرد سوخاری خرد شده را بپاشید. با انگشتان خود خمیر را روی آن پهن کنید. سیب ها را پوست بگیرید ، مراکز را بردارید ، میوه ها را به برش های نازک و زیبا برش دهید. آنها را با "فلس" روی لایه آماده شده خمیر پهن کنید. سیب ها را مرتب پخش کنید - زیبایی کیک به آن بستگی دارد.
مرحله 4
سطح دسر را با شکر مخلوط با دارچین بپاشید ، گلبرگهای بادام را در بالا پخش کنید. پای را در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید و آن را بپزید تا نرم شود. پای سیب را به همراه گرم و یک قاشق بستنی وانیلی گرم سرو کنید.
مرحله 5
شارلوت سریع با سیب
یک شارلوت خانگی خیلی سریع را امتحان کنید. نیازی نیست که خمیر را برای آن ورز دهید - از تخم مرغ و شیر مخلوط کنید و ورقه های نان را در این مخلوط خیس کنید. سیب ها را پوست بگیرید ، به صورت ورقه ای برش داده و آب لیمو را بپاشید.
مرحله 6
قالب عمیق را با روغن چرب کنید. نان و ورقه های سیب خیس خورده را به صورت لایه لایه و با شکر بپاشید. لایه بالایی شارلوت سیب است. پای را با گیلاس های کمپوت تزئین کرده و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. وقتی سطح شارلوت سرخ شد ، آن را خارج کرده و بدون برداشتن از قالب برش دهید. قبل از سرو روی هر قسمت مربای گیلاس بریزید.
