شما می توانید رژیم غذایی روزمره خود را با سیب زمینی خوشمزه و گوشت خوشمزه متنوع کنید. مواد تشکیل دهنده آشنا هستند اما طعم آن تازه است. شما می توانید با گوشت آزمایش کنید و گوشت خوک نگیرید ، اما به عنوان مثال گوشت گاو یا خرگوش استفاده کنید.
عناصر:
- 350 گرم گوشت چرخ شده (گوشت خوک) ؛
- 14 سیب زمینی
- 1 پیاز (بزرگ)
- نصف هویج؛
- 220 میلی لیتر روغن آفتابگردان ؛
- 3 قاشق غذاخوری من ارد؛
- 5 قاشق غذاخوری من پودرهای سوخاری؛
- 1 تخم مرغ
- نمک و فلفل به سلیقه شما.
آماده سازی:
- روغن آفتابگردان را در ماهیتابه ای که از قبل گرم کرده اید بریزید و گوشت خوک چرخ کرده را کمی سرخ کنید (می توانید گوشت را خودتان بپیچانید یا بلافاصله گوشت چرخ کرده آماده بخرید).
- پوسته را از پیاز برداشته و ریز خرد کنید. به محض روشن شدن تمام گوشت چرخ کرده ، آن را به تابه اضافه کنید. نمک و فلفل.
- هویج ها را بشویید ، به صورت نوارهای کوچک برش داده و به ماهیتابه مخصوص گوشت چرخ کرده ارسال کنید.
- گوشت و سبزیجات را سرخ کنید تا پخته شود. از روی حرارت بردارید. پر کردن zraz آماده است.
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. در قابلمه ای را با آب سرد غوطه ور کرده و روی آتش بجوشانید. بعد از جوش آمدن آب ، سیب زمینی ها را نمک زده و روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند.
- مایع را از سیب زمینی های تمام شده تخلیه کنید و بگذارید کمی خنک شود. درون ظرف دیگری بریزید.
- تخم مرغ را درون سیب زمینی ها برانید ، خوب له کنید ، اگر نازل مخصوص سیب زمینی له شده دارید می توانید از مخلوط کن غوطه وری استفاده کنید (نمی توانید سیب زمینی را با یک نازل آهن معمولی بزنید ، سیب زمینی له نشده بلکه چسب دارید). آرد را اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید. خمیر باید حجم داشته باشد.
- از خمیر حاصل کیک درست کنید ، قبلاً دستان خود را با آب مرطوب کرده اید تا خمیر به دست نچسبد. گوشت را در وسط قرار داده و روی آن را با خمیر مهر و موم کنید. بیضی شکل دهید و کمی فشار دهید تا یک پای درست شود.
- zrazy را به خوبی در آرد سوخاری بغلتانید ، سپس در روغن آفتابگردان سرخ کنید. قبل از استفاده با خامه ترش بپاشید. بهتر است گرم بخورید ، اگرچه غذاهای سرد هم خوشمزه هستند.
