چه چیزی می تواند در عصرهای طولانی و سرد زمستان زیباتر از یک فنجان چای معطر قوی با کیک های خانگی باشد؟ بسیاری از مردم به دلیل کمبود وقت ، لذت خوردن پای های خانگی را برای خود انکار می کنند. شیرینی کوتاه با مربا جایگزینی عالی برای کلوچه ها و کیک های فروشگاهی است. حتی یک خانم خانه دار بی تجربه نیز می تواند از عهده تهیه آن برآید.
لازم است
- برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - آرد - 3 لیوان ؛
- - شکر - 1 لیوان ؛
- - بیکینگ پودر خمیر - 1 قاشق چایخوری ؛
- - شکر وانیلین یا وانیل ؛
- - هر مربای غلیظ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را در حمام آب ذوب کنید (می توان با مارگارین جایگزین کرد) ، در یک کاسه ریخته و بگذارید خنک شود. اگر کره خیلی سفت است ، به عنوان مثال از فریزر ، می توانید آن را روی یک رنده سوپ متوسط بمالید.
شکر را به کره بریزید ، وانیلین اضافه کنید ، تخم مرغ ها را بزنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
گام 2
آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کنید ، آن را از طریق الک الک کنید ، و در قسمت های کوچک آن را در یک کاسه بریزید. خمیر نان تهیه شده باید غلیظ باشد. آن را روی میز پهن کرده و آرد پاشیده و ورز می دهیم تا زمانی که دیگر به دست نچسبد. ما خمیر را به 2 قسمت تقسیم می کنیم ، یکی از آنها باید کوچکتر باشد ، آن را به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید. بقیه را روی فرم چرب قرار دهید ، آن را به آرامی با دستان خود تراز کنید ، مربا را با یک لایه یکنواخت پخش کنید.
قسمت دوم خمیر (همان که در فریزر بود) روی رنده درشت روی مربا مالیده می شود.
مرحله 3
فر را با حرارت 190-200 درجه گرم کنید ، به مدت 15-20 دقیقه در آن یک ورق پخت قرار دهید. پس از مدت زمان اختصاص داده شده ، ما یک کیک ماسه ای را با مربا بیرون می آوریم ، آن را با دقت از ورق پخت خارج می کنیم ، آن را به قطعات برش می دهیم و به میز خدمت می کنیم.
کیک شن و ماسه با مربا هم گرم و هم سرد است.
در پختن مقدار زیادی شکر و کره استفاده می شود ، بنابراین به کسانی که این شکل را دنبال می کنند توصیه نمی شود که با چنین پختی همراه شوند.
