پای مرغ یک ماده متنوع در بسیاری از غذاها است. آنها به سرعت طبخ می کنند ، ارزان ، خوشمزه و اشتها آور هستند. پاها را در خمیر یا سبزیجات درون فر بپزید. گوشت معطر ظریف به غذای مورد علاقه خانواده شما تبدیل خواهد شد.
لازم است
-
- پاها
- نمک؛
- سیر؛
- برگ بو؛
- سس سویا؛
- مایونز؛
- اب؛
- ارد؛
- زرده
- یا
- 4 پا
- 50 گرم کره ؛
- 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
- 2 گوجه فرنگی
- 1 پیاز
- فلفل سیاه زمینی؛
- رازک-سونلی ؛
- سیر؛
- نمک؛
- روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پاها را بشویید و چربی های اضافی را اصلاح کنید. برای پخت در خمیر ، باید پاهای کوچک بگیرید.
گام 2
پاها را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، آنها را با ادویه جات ترشی جات بپاشید. سیر رنده شده و چند برگ بو برگ خرد شده را اضافه کنید. برای داشتن عطر و طعم خوش تر ، مقداری سس سویا اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید ، قابلمه را با درپوش بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مخلوط شود.
مرحله 3
خمیر را آماده کنید. 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز را در آب نمک قرار دهید. آرد را اضافه کرده و به یک خمیر نرم ورز دهید. روی یک میز آردپاشی شده ، خمیر را به صورت لایه نازکی در آورید. آن را به صورت نوارهای طولانی به عرض 3-4 سانتی متر برش دهید.
مرحله 4
پای آماده شده را بگیرید ، آن را کاملاً با نوارهای خمیر بپیچید. پاها را روی یک ورق پخت قرار دهید و فاصله کمی بین آنها باقی بماند. زرده تخم مرغ را روی خمیر بمالید تا پوسته ای ترد و طلایی داشته باشد. پاها را در فر بپزید تا خمیر آن طلایی شود.
مرحله 5
می توانید پاها را با گوجه فرنگی و پیاز در فر بپزید. 50 گرم کره را در ماهیتابه ذوب کنید ، کمی روغن نباتی به آن اضافه کنید. پاها را با نمک مالش دهید ، در قالب قرار دهید. آنها را در فر که با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید. پاها را به مدت 15-20 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 6
1 عدد پیاز را پوست بگیرید ، آن را ریز خرد کنید. پیازها را با استفاده از روغن نباتی سرخ کنید تا نیمه پخته شود. به آن 2 عدد گوجه فرنگی ، از طریق الک ، 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی فشرده شده به آن اضافه کنید. سیر ، فلفل سیاه و رازک آفتابگردان را اضافه کنید تا مزه دار شود. همه چیز را کاملا مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 7
این مخلوط را از تابه روی پایه مرغ بریزید. سرخ کردن آنها را ادامه دهید ، به طور دوره ای 30-30 دقیقه روی آب اختصاص داده شده بریزید.
مرحله 8
پاهای پایان یافته را روی یک بشقاب قرار دهید ، گیاهان خرد شده را بپاشید. یک ظرف غذای کنار غذا که با در نظر داشتن اعضای خانواده شما تهیه شده است ، قرار دهید. گرم سرو کنید.
نوش جان!
