پای های شیرینی پف دار سنتی با یک ماده پر کننده غیر معمول - ترکیب پنیر دلمه ای با سیر و گیاهان طعم جالب توجهی به پفک های کلاسیک می دهد. نتیجه یک میان وعده خوش طعم است.
لازم است
- - 2 بسته شیرینی پف دار یخ زده ، هر کدام 500 گرم ؛
- - 500 گرم پنیر خامه ای بدون چربی ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - 1 دسته بزرگ شوید ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 1 زرده تخم مرغ برای مسواک زدن ؛
- - یک نمک بزرگ ؛
- - دانه کنجد سفید خام.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر کوک ، تخم مرغ و نمک مرغ خام را هم بزنید ، کاملاً له کنید ، با استفاده از دستگاه خرد کن سیب زمینی. شوید و سیر خرد شده را ریز خرد یا فشرده شده اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.
گام 2
پفک را یخ زده ، روی سطح کار آردپاشی شده قرار دهید و به ضخامت حدود 3 میلی متر بغلتانید. با چاقو به قطعات مستطیلی تقریباً یک اندازه برش دهید.
مرحله 3
با استفاده از یک قاشق چای خوری ، پر کردن کشک را در یک طرف هر مستطیل قرار دهید. لبه های خمیر را به هم وصل کنید تا یک بالشتک مربع شکل ایجاد کنید. از هر طرف خمیر را با چنگال دندانه پهن صاف کنید.
مرحله 4
یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کنید یا یک ورق کاغذ روغنی روغنی بزنید. پفک را روی سطح پخش کنید. با زرده تکان داده شده مسواک بزنید و دانه های کنجد را بپاشید.
مرحله 5
آن را در فر از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید تا طلایی شود. پفک های تمام شده را برای چای یا میان وعده سرو کنید.
