کدو سبز ترشی در انواع مواد پر کننده به عنوان پیش غذا یا به عنوان یک غذای جانبی تمام عیار برای انواع ظروف سرو می شود. اگر می خواهید همیشه کدو سبز ترشی با طعم و مزه اصلی روی میز خود داشته باشید ، باید بر یک دستور پخت راحت مسلط باشید.
لازم است
- –2-3 کدو سبز تازه؛
- -1-2 حبه سیر ؛
- –25 میلی لیتر عسل ؛
- –3 شاخه شوید تازه ؛
- -سس سویا؛
- -1 ، 5 قاشق غذاخوری. روغن زیتون؛
- -ریحان خشک شده؛
- -نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو سبز را کاملاً زیر آب روان بشویید. با چاقوی تیز به برشهایی با ضخامت بیش از 4 میلی متر برش دهید. اگر کدو سبز جوان است ، می توانید آن را همراه با پوست برش دهید.
گام 2
کدو سبز خرد شده را در یک ظرف عمیق و نمک قرار دهید ، هم بزنید. کدو سبز را برای مدتی بگذارید و سپس با دست های تمیز آب آن را فشرده کنید.
مرحله 3
پر کردن را آماده کنید. برای این کار ، مواد را به ترتیب زیر مخلوط کنید: روغن زیتون ، عسل ، سس سویا ، سیر رنده شده ، شوید و ریحان. مرتباً با یک لیسک تکان دهید ، به طور موازی درون یک فنجان کدو سبز بریزید.
مرحله 4
یک کفگیر مفید بردارید و هم بزنید تا ماریناد کاملاً پخش شود. کدو سبز را در شیشه های تمیز بچینید و روی آن را با ماریناد باقیمانده بریزید. محکم با درپوش تمیز ببندید و یک شب در جای خنک قرار دهید.
