کدو سبز به طور سنتی بخشی از منوی تابستانی است. مزایای دستور العمل های تهیه این سبزی این است که غذاها به سرعت آماده می شوند و به حداقل مواد اولیه نیاز دارند. کدو سبز و سس سویا ترکیب بهینه ای است که به غذا اجازه می دهد طعم شرقی خاصی ببخشد.
لازم است
- –– کدو سبز تازه (2 تا 4 عدد) ؛
- - سیر تازه (2-4 حبه) ؛
- - پنیر سفت (50-70 گرم) ؛
- - روغن نباتی (15 میلی لیتر)
- - نصف لیمو ؛
- نمک ، فلفل به مزه
- - ریحان خشک به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لازم است سبزیجات از قبل فرآوری شوند. برای این کار ، هر کدو سبز را برداشته و از هر طرف کاملاً بشویید و تمام آلودگی ها را از بین ببرید. برای دستور تهیه ، بهتر است کدو سبز بخورید ، زیرا پوست لطیف تر و پخت آن آسان تر است. هر کدو سبز را از هر دو طرف برش دهید ، و سپس آن را به نصف تقسیم کنید.
گام 2
بالای سبزیجات باید کمی نمک و فلفل برای طعم دار شدن داشته باشید. یک سس جداگانه تهیه کنید که کدو سبز در آن پخته شود. یک فنجان عمیق برداشته ، آب لیمو را با یک آبمیوه گیری فشرده کنید ، سس سویا و روغن نباتی اضافه کنید. کاملا با لیسک مخلوط کنید.
مرحله 3
حبه های سیر را به برش های نازک برش دهید. کدو سبز را برداشته و با چاقوی تیز برش های کوچکی را در سطح آن ایجاد کنید. یک صفحه سیر در این سوراخ ها قرار دهید. بعد ، سبزیجات را روی یک ورق پخت قرار دهید ، سخاوتمندانه را با سس آماده بریزید.
مرحله 4
پنیر را روی رنده رنده رنده کرده و کدو سبز را روی آن بریزید. لازم است ظرف را در اجاق با دمای 150-170 درجه به مدت 30-40 دقیقه بپزید. اگر کدو حلوایی هنگام سوراخ شدن با چاقو نرم شود ، یک ظرف آماده در نظر گرفته می شود.
مرحله 5
پس از پخت و پز ، ظرف آماده را روی یک صفحه صاف قرار دهید و به قسمتهایی برش دهید. کدو سبز مارینای سویا به عنوان یک غذای جانبی برای گوشت یا ماهی بسیار مناسب است و به تنهایی یک غذای دلچسب است.
