اکنون فصل کدو سبز است - سبزیجات ارزان و بسیار سالم. بسیاری از افراد دوست دارند آنها را سرخ کرده ، به صورت دایره ای برش داده و در آرد بغلتانند. و می توانید پنکیک کدو سبز درست کنید.
لازم است
- - 2 کدو سبز
- - 1 پیاز
- - 4 حبه سیر ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 6-8 خیابان قاشق غذاخوری آرد ؛
- - جعفری تازه؛
- - فلفل نمک ؛
- - روغن برای سرخ کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک کاسه بزرگ آماده کنید. 3 تخم مرغ را بزنید و آنها را با چنگال بزنید تا یکدست و کف نازکی بدست آید. پیاز را پوست بگیرید و رنده کنید. سیر را پوست بگیرید و رنده کرده یا از طریق یک پرس سیر رد کنید.
گام 2
کدو سبز را به خوبی بشویید و خشک کنید. روی رنده درشت را در ظرف رنده کنید. جعفری را بشویید و خرد کنید. نمک ، فلفل و جعفری را اضافه کنید. همه چیز را هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 3
آرد را به ترتیب به مخلوط حاصل بریزید ، خمیر را مرتبا هم بزنید و قوام آن را مشاهده کنید. کدو سبز به شما آب می دهد و خمیر نازک به نظر می رسد - اینگونه است که پنکیک ها واقعا لطیف هستند. قوام خمیر باید ناهمگن باشد: برش های کدو سبز و سبزیجات ، به عنوان مثال ، در یک خمیر ، شبیه خامه ترش نازک.
مرحله 4
قالب را از قبل گرم کنید ، روغن را در آن بریزید و خمیر کدو حلوایی حاصل را با قاشق درون تابه بریزید. خمیر به صورت یک کیک صاف و یکنواخت توزیع خواهد شد ، بنابراین شما حتی نیازی به فرم دادن مخصوص پنکیک ها ندارید که باعث سرخ شدن فرآیند می شود.
مرحله 5
پنکیک ها را روی حرارت متوسط سرخ کنید ، تا زمانی که قهوه ای طلایی شود ، سپس آنها را برگردانید و روی حرارت ملایم سرخ کنید ، همچنین تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند.
مرحله 6
پنکیک های تمام شده را با خامه ترش سرو کنید. این غذا هم سرد و هم گرم بسیار خوشمزه است.
