این غذا می تواند یک تزئین میز واقعی باشد ، و همچنین یک میان وعده یا غذای عالی در یک مهمانی بزرگ است. کدو سبز پخته شده ، با طعم تند و شور که فقط در دهان شما ذوب می شود ، گزینه خوبی برای کسانی است که بدنبال وزن و سلامتی هستند.
لازم است
- برای دو وعده:
- - 2 کدو سبز کوچک گرد
- - 1 قاشق چایخوری روغن زیتون
- - 3 سر سیر
- - 1 پیاز کوچک ، ریز خرد شده
- - 50 گرم هویج ریز رنده شده
- - 1 قاشق چایخوری برگ زیره
- - 1 قاشق چایخوری برگ پونه کوهی
- - 2 قلب کنگر کنسرو شده
- - 0.5 قاشق چای خوری تفاله لیمو
- - 0.5 قاشق چایخوری نمک
- - 20 گرم بادام هندی خرد شده
- - 25 گرم پنیر فتا ، خرد شده
- برای خدمت:
- - برگهای آروگولا
- - گوجه گیلاسی
- - تربچه جوان
- - روغن زیتون برای پانسمان
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 150 درجه گرم کنید. سپس موهای دم اسبی را از کلوچه ها جدا کنید. یک ظرف پخت را با روغن زیتون چرب کنید ، روی آن کوچینی و سیر را اضافه کنید و بگذارید حدود 50 دقیقه بپزد.
گام 2
کدو سبز را برداشته ، آن را کمی خنک کنید ، با یک قاشق تفاله را به آرامی از آن بیرون بریزید و روی بشقاب جداگانه ای قرار دهید. فر را خاموش نکنید.
مرحله 3
روغن را در ماهیتابه داغ کرده و پیازها را به مدت 5 دقیقه کمی تفت دهید. هویج ، پونه کوهی را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر بپزید تا هویج نرم شود. تفاله کدو سبز و کنگر فرنگی خرد شده را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 4
پوست لیمو ، نمک ، آجیل خرد شده را با هم مخلوط کرده و به یک مخلوط در مخلوط را اضافه کنید. هر کدو سبز را با این مخلوط محکم پر کنید ، پنیر فتا را از بالا خرد کنید و برای 20-20 دقیقه دیگر در فر بگذارید (تا زمانی که پنیر طلایی شود).
مرحله 5
کدو سبز پخته شده را همراه با برگهای گیاه آروگولا ، گوجه گیلاس و تربچه که با روغن زیتون آب پز شده سرو کنید.
