سبزیجات بسیار سالم هستند. آنها حاوی بسیاری از مواد لازم برای بدن انسان هستند ، از جمله فیبر. البته همه آنها به یک اندازه آنها را دوست ندارند. اما می توانید سبزیجات را به گونه ای طبخ کنید که حتی بی رغبت ترین افراد نیز بیشتر بخواهند. پیشنهاد می کنم یک سوپ لطیف درست کنید.
این سوپ خامه ای ظریف و شگفت انگیز را حتی بچه های من که خیلی علاقه به سبزیجات ، به خصوص کدو تنبل و هویج ندارند ، می خورند. و شما هنوز هم نیاز به دریافت ویتامین های لازم برای رشد دارید. بنابراین راهی پیدا کردم ، سوپ خامه درست می کنم. کودکان بعضی اوقات حتی نمی دانند مادر چه چیزی را در آنجا اضافه می کند.
برای سوپ (2 وعده) ، ما در اصل ، هر قسمت از آن ، فقط بدون دانه ، فقط 100 گرم گرم ، مرغ نیاز داریم ، کدو تنبل - 100 گرم ، کدو سبز - 100 گرم ، 2-3 غده سیب زمینی متوسط ، یک عدد کوچک پیاز ، هویج متوسط ، سبزیجات و نمک. من اغلب کدو تنبل ، هویج و کدو سبز را به سرعت یخ زده اضافه می کنم. برای صرفه جویی در وقت ، آنها را به مکعب های کوچک برش داده و یخ زده و سپس استفاده می کنم.
بیایید آشپزی را شروع کنیم. در صورت موجود بودن ، می توانید از هر آبگوشتی برای پایه استفاده کنید. مرغ را به قطعات کوچک بریزید و بگذارید تا بپزد.
پیاز و هویج را می توان خودسرانه خرد کرد و سرخ کرد ، من خودم سرخ نمی کنم ، زیرا کودک فقط یک سال دارد. کدو تنبل و کدو سبز را از پوست و دانه ها جدا کرده و به صورت مکعبی خرد کنید. سیب زمینی را مانند سوپ معمولی پوست بگیرید و برش دهید.
بعد از اینکه مرغ جوش آمد ، آن را به مدت 30 دقیقه بپزید و سیب زمینی ، کدو تنبل و کدو سبز را به آن اضافه کنید. بعد از 10 دقیقه پیاز و هویج را اضافه کنید و بپزید تا نرم شود. نمک را بچشید و گیاهان تازه اضافه کنید.
در طول فرآیند پخت ، شما باید میزان مایعات را کنترل کنید. اگر می خواهید سوپ غلیظ شود ، از آب بیشتری استفاده کنید.
ظرف را خاموش کنید ، آن را از اجاق گاز خارج کنید ، یک مخلوط کن دستی بردارید و همه چیز را خوب خرد کنید.
ما سوپ را در بشقاب ها می ریزیم و خانواده را به صرف شام دعوت می کنیم.
