Dorado یک ماهی دریایی خوشمزه و رژیمی است که در هر 100 گرم فقط 87 کیلو کالری دارد. دورادو که با گیاهان پخته می شود ، علاقه مندان به غذاهای سالم و مفید و همچنین کسانی که رژیم می گیرند را جذب می کند.
برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:
- دورادو
- روغن زیتون
- لیمو
- آرگولا
- آویشن
- نعنا
- نمک دریا
- مخلوط فلفل
ماهی را با دستمال کاغذی تمیز ، روده و خشک کنید. چندین برش طولی در پشت ایجاد کنید. ماهی هر دو طرف را نمک بزنید. لیمو را به برش های نازک برش دهید. با دستان خود آویشن ، ارگولا و نعناع را پاره کنید.
دورادو را با لیمو و گیاهان پر کنید. چند برش لیمو را داخل برش پشت وارد کنید. ماهی را روی ظرف پخت قرار دهید و روغن زیتون را به خوبی بپاشید. دورادو را در فر که با دمای 180 درجه و 10-15 دقیقه گرم شده بپزید.
لازم به یادآوری است که دورادو عملیات حرارتی طولانی را دوست ندارد ، بنابراین ، برای اینکه گوشت خوشمزه و نرم باقی بماند ، حداکثر زمان پخت در فر نباید از 15 دقیقه بیشتر باشد. هنگام پخت و پز در یک ظرف ، زمان آن به 10-7 دقیقه کاهش می یابد.
دورادو را با سبزیجات ، بهتر از همه با مارچوبه ، برنج یا سبزیجات ، میل کنید. می توانید از شراب یا سس لیمو خردل به عنوان سس استفاده کنید. همچنین ، dorado برای شراب سفید خشک مناسب است ، که بر طعم غذا تأکید می کند.
