برای هر سال جدید می خواهم چیزی را بپزم که قبلاً انجام نشده باشد. شما می توانید روی سالاد میز "ساعت" قرار دهید ، که روی سطح آن شماره گیری وجود دارد. از بین دو دستورالعمل پیشنهادی یکی را که به سلیقه شما مناسب است انتخاب کنید.
سالاد جگر مرغ
سالاد کاملا سبک ، دلچسب و سالم است. در صورت خرید محصولات زیر آن را آماده خواهید کرد. در اینجا آنچه شما نیاز دارید:
- 400 گرم جگر مرغ ؛
- 70 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- 2 عدد پیاز ؛
- 150 گرم قارچ ترشی ؛
- 400 گرم سیب زمینی ؛
- 150 گرم خیار ترشی ؛
- 70 گرم گردو ؛
- 100 گرم سس مایونز ؛
- 50 گرم پنیر سخت ؛
- 2 عدد فلفل دلمه ای برای تزیین ؛
- فلفل چرخ شده ، نمک به مزه.
اول از همه ، سیب زمینی ها را در پوست آنها بشویید و بجوشانید. سپس آن را خنک کنید ، "لباس فرم" را تمیز کنید.
پیاز را پوست بگیرید ، به صورت نوار برش دهید. روغن ماهی را در ماهیتابه بریزید ، پیاز را سرخ کنید تا شفاف شود. حرارت را کم کنید و قطعات کبد را اضافه کنید. آنها را سرخ کنید تا زیر یک درب بسته نرم شوند و یادتان باشد که هم بزنید. نمک ، فلفل ، هم بزنید و خنک شود.
آجیل ها را با چاقو خرد کنید. هر قارچ را به دو نیم کنید ، آنها را 90 درجه بچرخانید ، نازک به شکل بشقاب خرد کنید. خیارها را به مکعب های کوچک برش دهید. سیب زمینی ها را به همین روش خرد كنید.
تمام اجزای آماده سالاد "دیده بان" را در یک ظرف عمیق قرار دهید ، سس مایونز را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
سالاد را در یک ساعت گرد و در بشقاب قرار دهید. یک بشقاب یا درب با قطر کمتر در وسط قرار دهید. لبه ها را با مهره های آسیاب شده بپاشید. درب ، بشقاب را برداشته و سطح آن را با پنیر رنده شده بپاشید.
فلفل قرمز را به صورت نوارهای نازک برش دهید. برای آنها مهر تایم ارسال کنید. دستها را از روی یکی دو نوار بلندتر بهم متصل کنید. سالاد به شکل ساعت می تواند بلافاصله سرو شود.
ظرف بوقلمون
و در اینجا دستور دیگری برای یک غذای میان وعده با همان موضوع آورده شده است. شما نیاز خواهید داشت:
- 350 گرم فیله بوقلمون ؛
- 150 گرم آلو خشک
- 100 گرم گردو ؛
- 5 تخم مرغ ؛
- 100 گرم پنیر سخت ؛
- نمک ، سس مایونز ؛
- برای تزئین - هویج خام.
فیله مرغ را بجوشانید ، خنک شود ، به قطعات کوچک بریزید. تخم مرغ ها را نیز بجوشانید ، آنها را با آب سرد پر کنید ، بگذارید تا خنک شوند. پس از آن ، می توانید پوسته را به راحتی از روی آنها جدا کنید.
آلو خشک را بشویید ، به مدت 15 دقیقه با آب گرم بپوشانید. خنک ، ریز خرد کنید. آجیل ها را به صورت تکه ای روی تخته پخش کنید ، با چاقو خرد کنید ، کنار بگذارید. پنیر را با استفاده از سوراخ های رنده ریز خرد کنید. سفیده ها را از زرده جدا کرده و آخرین را روی رنده رنده رنده کنید و سفیده ها را در رنده درشت رنده کنید. آنها را نیز در ظروف جداگانه قرار دهید.
روی یک بشقاب مسطح و بزرگ ، بوقلمون خرد شده را در یک دایره قرار دهید ، نمک اضافه کنید ، با یک لایه کوچک سس مایونز بپوشانید. روی آن زرده ، آلو خشک ، سپس پنیر ، گردو بریزید. روی همه این لایه ها کمی سس مایونز بزنید. لایه بالایی پروتئین است. این قلب شماره گیری است. اعداد رومی یا عربی را از هویج ببرید ، آنها را در امتداد لبه ها قرار دهید. می توانید خودتان را به اعداد 12 ، 3 ، 6 و 6 محدود کنید و از هویج پیکان درست کنید و آنها را در جای خود قرار دهید. بعد از یک ساعت می توان سالاد را سرو کرد و میل کرد.
