این کلوچه ها به هزینه خاصی احتیاج ندارند ، تهیه آنها آسان است ، طعم نفیسی دارند و در عین حال یک دسر بسیار مفید برای چای برای تمام خانواده خواهد بود.
لازم است
- - 2 فنجان بلغور جو دوسر
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 3-5 قاشق غذاخوری شکر
دستورالعمل ها
مرحله 1
در ابتدای پخت و پز ، زرده ها را با دقت از پروتئین جدا کنید. پروتئین را درون یخچال قرار دهید تا 5-10 دقیقه خنک شود. زرده ها را در یک فنجان قرار دهید.
گام 2
بلغور جو دوسر را به دو قسمت تقسیم کنید. یک قسمت باید با مخلوط کن به صورت آرد خرد شود یا با وردنه خرد شود. این اجازه می دهد تا جو دوسر یکنواخت شود و فرم کوکی ها را به شکل دلخواه راحت تر کند. برای این کار ، پوسته پوسته ها را درون کیسه پلاستیکی قرار داده و چندین بار با وردنه غلت دهید تا آرد درشت بدست آید. پس از آن ، هر دو قسمت از پوسته ها را با هم ترکیب کرده و مخلوط کنید.
مرحله 3
زرده را به مخلوط جو دو سر اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
مرحله 4
شکر را به پروتئین خنک شده اضافه کنید ، در یک کف سبک بزنید و توده پروتئین حاصل را به مخلوط جو دوسر اضافه کنید. همه چیز را با هم مخلوط می کنیم.
مرحله 5
کاغذ روغنی یا فویل را روی صفحه پخت قرار دهید. ما کیک های کوچک تشکیل می دهیم و آنها را با دقت روی یک ورق پخت قرار می دهیم.
مرحله 6
در فر با دمای 180-200 درجه سانتیگراد به مدت 20-30 دقیقه بپزید.
