بیسکویت هرکول برای صبحانه ایده آل است. هر کسی می تواند آن را طبخ کند ، و بدون مهارت خاصی در آشپزی. کوکی ها به سرعت آماده می شوند و طعم آنها را می توان هر کسی درست کرد ، فقط لازم است میوه ها یا گیاهان معطر خاصی را به خمیر اضافه کنید.
لازم است
- - 200 گرم بلغور جو دوسر
- - 500 گرم آرد ؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- -150 گرم شکر دانه؛
- - 200 گرم کره تازه ؛
- - یک قاشق چای خوری پودر بیکینگ (می تواند با جوش شیرین جایگزین شود) ؛
- - 300 گرم کنسرو هلو ؛
- - 150 میلی لیتر شربت هلو؛
- - 3-4 عدد فنجان متوسط
- - یک لیوان بستنی خامه ای.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک کاسه عمیق ، بستنی و 50 میلی لیتر شربت هلو را مخلوط کنید. جرم را تا دمای 80-90 درجه گرم کنید (به هیچ وجه جوش نزنید).
گام 2
بلغور جو دوسر را به مخلوط داغ اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید ، روی آن را بپوشانید و بگذارید 30-40 دقیقه بماند تا پوسته ها متورم شوند (می توانید مخلوط را از قبل با حوله تری بپیچید).
مرحله 3
پوست گوشت را جدا کنید ، هسته آن را با بذرها برداشته ، به ترتیب ریز خرد کنید ، میوه را در قابلمه بریزید ، 100 میلی لیتر شربت هلو ، 70 گرم آب درون آن بریزید و روی حرارت ملایم بجوشانید. آن را از روی حرارت بردارید ، خنک کنید.
مرحله 4
هلوها و گوشت را با چنگال به صورت فرنی خرد کرده ، جو دوسر ، کره ، شکر ، نمک را به مخلوط اضافه کرده و همه مواد را خوب مخلوط کنید. در نتیجه ، شما باید یک خمیر با چگالی متوسط بدست آورید.
مرحله 5
ورق پخت را با پوست بپوشانید ، آن را با آرد بپاشید و با یک قاشق یک کوکی تخت گرد درست کنید (قالب سیلیکون نیز برای پخت کلوچه های جو دوسر مناسب است ، ابتدا باید آن را با سبزیجات یا کره چرب کنید).
مرحله 6
ورق پخت را به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید و دما را روی 180-190 درجه تنظیم کنید. کوکی های آماده را روی یک صفحه صاف قرار دهید ، روی آن را با پودر قند بپاشید. یک دسر خوشبو که از میوه ها و جو دوسر تهیه شده آماده است.
