کلوچه های بلغور جو دوسر برای صبحانه عالی هستند و همچنین می توانید با یک میان وعده لبنی از آنها لذت ببرید. کلوچه های بلغور جو دوسر سالم هستند زیرا از بلغور جو دوسر تشکیل شده که سرشار از کبالت ، ید ، آهن ، منگنز ، سیلیکون ، گوگرد ، فسفر و همچنین ویتامین های A ، E ، K و B است.
برای تهیه 50 شیرینی بلغور جو دوسر ، به محصولات زیر نیاز دارید:
- آرد گندم - 390 گرم ،
- آرد جو دوسر - 160 گرم ،
- شکر - 320 گرم ،
- مارگارین - 160 گرم ،
- مربای سیب - 70 گرم ،
- نوشابه - 6 گرم ،
- نمک - 3 گرم ،
- دارچین - 1 گرم.
فناوری کوکی بلغور جو دوسر
مارگارین ، مربا ، نصف مقدار شکر ، دارچین را برای کوبیدن در یک کاسه بریزید و به مدت 10 دقیقه با سرعت زیاد همزن بزنید. پس از اتمام این عملیات ، حجم باید در حدود 2-2.5 برابر افزایش یابد.
بعد ، سودا و نمک را در مقدار کمی آب (50-70 میلی لیتر) حل کنید و جرم را با سرعت پایین همزن به مدت 5 دقیقه مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس باید آرد گندم و جو دوسر و نصف باقیمانده شکر را به جرم زده اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه مخلوط کنید.
خمیر تمام شده را با یک نازل با یک لوله یکنواخت درون کیسه شیرینی پر کرده و شروع به تشکیل محصولات گرد می کنیم. باید 50 نفر باشد. همچنین باید در نظر داشت که هنگام پخت ، آنها کمی پخش می شوند ، بنابراین هنگام تشکیل کوکی ها ، باید آنها را بالاتر برداشت کنید.
پختن کلوچه های بلغور جو دوسر در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 - 15 دقیقه ضروری است ، تا زمانی که سطح کلوچه ها قهوه ای شود.
