ویژگی این بیسکویت در خمیر است ، که به لطف روغن زیتون و آرد سبوس دار ، غیرمعمول و سالم است. ایده آل برای یک پیک نیک بهاری!
لازم است
- برای 4 بیسکویت بزرگ:
- خمیر:
- آرد کامل - 500 گرم ؛
- نمک دریا - 1 قاشق چایخوری ؛
- شکر قهوه ای - 4 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون - 120 میلی لیتر ؛
- آب یخ - 240 میلی لیتر.
- پر كردن:
- توت (مانند توت فرنگی) - به مزه ؛
- روغن زیتون - برای چرب کردن خمیر ؛
- شکر یا عسل برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پختن خمیر. برای این کار ، آرد ، شکر ، نمک و روغن زیتون را در غذاساز مخلوط کنید. همه اینها باید به خرده تبدیل شود. سپس کمی آب اضافه کنید - کمی: خمیر باید شروع به جمع شدن کند. ما آن را از ترکیب خارج کرده و با دست کاملا ورز می دهیم. به 4 قسمت تقسیم کنید ، هر قسمت را به صورت دایره ای به ضخامت حدود 3 میلی متر در آورید ، روی یک ورق پخت که با کاغذ پخت پوشانده شده قرار دهید و به مدت 30 دقیقه به یخچال ارسال کنید.
گام 2
در این زمان توت فرنگی ها را برای پر کردن به صورت ورقه ای برش می دهیم و فر را گرم می کنیم تا 180 درجه گرم شود.
مرحله 3
خمیر را از یخچال بیرون می آوریم. ما توت ها را روی هر دایره پخش می کنیم ، 1 ، 5 سانتی متر از لبه ها را ترک می کنیم. آنها را با شکر بپاشید یا آنها را با عسل بریزید. لبه ها را به آرامی بپیچانید و خرج کنید. با روغن زیتون روغن بزنید.
مرحله 4
ما 40 - 45 دقیقه پخت می کنیم. بیسکویت ها هم گرم و هم سرد هستند. نوش جان!
