سینه مرغ ماده ای کاملاً رایج است که در بسیاری از سالادها بسیار مناسب است. اگر کمی امتحان کنید ، با سینه مرغ می توانید نه تنها یک سالاد بسیار خوشمزه ، بلکه یک سالاد فوق العاده زیبا نیز درست کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- 500 گرم سینه مرغ ؛
- چهار تخم مرغ ؛
- یک پیاز (قرمز)
- دو خیار ؛
- دو گوجه فرنگی ؛
- 200 گرم پنیر سفت ؛
- پنج قاشق غذاخوری سرکه رومیزی 9٪ ؛
- زیتون سیاه بدون حفره (حدود پنج قطعه) ؛
- سس مایونز (می توانید از خامه ترش استفاده کنید).
سینه مرغ را در آب نمک ، تخم مرغ های آب پز شده بجوشانید. پیاز را پوست بگیرید. خیار و گوجه فرنگی را در آب سرد بشویید.
سرکه را با 1/2 لیوان آب مخلوط کنید ، پیاز را به نصف حلقه برش دهید و به مدت 30 دقیقه آن را با ماریناد پر کنید.
سینه مرغ و گوجه فرنگی را ریز خرد کنید ، پنیر ، تخم مرغ و خیار را رنده کنید (هر ماده در یک صفحه جداگانه است). زیتون ها را از وسط نصف کنید. لازم به یادآوری است که خیار و گوجه فرنگی موجود در سالاد می تواند آب بدهد ، به همین دلیل است که قبل از تخمگذار لایه ها ، آنها باید نمک شوند ، اجازه دهید برای چند دقیقه بماند و کمی فشار داده شود.
یک بشقاب پهن و صاف برداشته و شروع به چیدن سالاد به صورت لایه لایه و به صورت نیم دایره کنید. لایه اول مرغ است ، لایه دوم ترشی پیاز است ، لایه سوم یک تخم مرغ است ، لایه چهارم پنیر است (با پنیر همچنین لازم است که یک نوار نازک در امتداد قسمت خارجی "گوه" قرار دهید) ، لایه پنجم گوجه فرنگی است (آنها را باید روی سالاد نوار پنیر قرار دهید). لایه نهایی خیار است. آنها همچنین باید مانند پنیر به شکل نوار گذاشته شوند (خیارهای موجود در این سالاد پوست یک هندوانه را جایگزین می کنند).
زیتون های بریده شده را به صورت تصادفی روی لایه گوجه فرنگی بچینید. سالاد آماده است
