یک سالاد سبک و سیرکننده که مناسب کسانی است که از نزدیک شکل خود را کنترل می کنند. به نظر می رسد بسیار لطیف و آبدار است.
سالاد مرغ سبک
عناصر:
سینه مرغ - 400 گرم
گوجه فرنگی - 2 عدد ؛
خردل رومیزی - 30 گرم ؛
پنیر سفت - 250 گرم ؛
سیر - 3 میخک ؛
خیار تازه - 2 عدد ؛
جعفری سبز - نصف دسته ؛
سس مایونز پرووانسال - 80 گرم ؛
فلفل سیاه و نمک را آسیاب کنید.
آماده سازی:
فیله مرغ را از استخوان جدا کنید ، کاملاً در آب سرد آبکشی کنید ، سپس در قابلمه ای را با آب گرم قرار دهید ، کمی نمک به آن اضافه کنید و بپزید تا روی حرارت متوسط پخته شود.
گوشت آب پز شده را خنک کنید ، پوست آن را برداشته و تفاله را به صورت نوارهای کوچک در امتداد رشد الیاف خرد کنید.
پنیر سفت را از یک رنده ریز رد کنید.
همه پیازچه را پوست بگیرید ، آبکشی کنید ، ریز خرد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید.
تمام خیارها و گوجه فرنگی ها را کاملاً در آب روان بشویید.
خیار را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و به ظرف عمیق منتقل کرده و نمک بگذارید و چند دقیقه کنار بگذارید تا دم بکشد.
گوجه فرنگی ها را به چهار قسمت تقسیم کنید ، و سپس هر کدام را به دو قسمت تقسیم کنید ، و همچنین خیارها را در یک ظرف جداگانه قرار دهید ، نمک را مزه دار کنید ، در یخچال قرار دهید.
بعد از تزریق سبزیجات ، آنها باید به همراه گوشت مرغ به یک کاسه سالاد منتقل شوند ، سیر ، تراش های پنیر را مزه دار کرده و کاملاً مخلوط کنید.
سس مایونز و خردل را در یک کاسه جداگانه بریزید ، پانسمان را کاملاً بزنید تا یکدست شود. سالاد را با سس خردل فصل کنید ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.
جعفری را بشویید ، خشک کنید و خرد کنید ، قبل از سرو با گیاهان بپاشید.
سالاد سبزیجات می تواند یک شام سبک عالی یا یک غذای جانبی عالی برای بسیاری از غذاهای ماهی و سبزیجات باشد. آماده سازی آنها زمان زیادی نمی برد ، بنابراین می توانید حتی پس از یک روز طولانی کار خود را با آنها ناز کنید. سالاد با پنیر نرم و چغندر چغندرهای آب پز و پوست کنده را رنده کرده و در یک توده وسط بشقاب قرار دهید
من یک سالاد کلم سبک تابستانی با تخم مرغ را به شما توجه می کنم. خیلی سریع آماده می شود و با هر میز به خوبی مطابقت دارد. لازم است - 1 عدد کلم - 2-3 گوجه فرنگی تازه ؛ - 2-3 تخم مرغ - یک عدد شوید ؛ - 2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی ، سس مایونز یا خامه ترش ؛ - نمک
یک سالاد کاملاً عجیب از زبان و تخم مرغ که به روشی خاص تهیه شده است. بدون شک ، سالاد میز را در هر جشن تزئین می کند. لازم است - 300 گرم زبان ؛ - 3 عدد تخم مرغ؛ - 1 پیاز - 1/2 قوطی ذرت ؛ - سبزها - 30 گرم گردو ؛ - 100 گرم پنیر ؛ - نمک
سالاد مرغ با پرتقال ، انار ، ترشی پیاز ، با ماست چاشنی ، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. سالاد بسیار سبک و مقوی است. تهیه آن کاملاً ساده است. مقدار مشخص شده غذا برای 3 وعده کافی است. لازم است - سینه مرغ (فیله) - 300 گرم - نارنجی - 1 عدد
