اگر می خواهید تا تابستان لاغرتر شوید ، اما نمی خواهید غذای مورد علاقه خود را کنار بگذارید ، آن را اصلاح کنید. بنابراین ، اگر خمیرمایه را با گل کلم جایگزین کنید ، پیتزای خوشمزه نیز می تواند سالم و کم کالری ساخته شود.
خاص بودن این غذا همچنین این است که شیرینی ها بوی کلم نمی دهند. بنابراین ، تعداد کمی از مردم حدس می زنند که چه غذایی به عنوان اساس یک خوراکی خوشمزه در نظر گرفته شده است. با تهیه موارد ضروری شروع کنید.
مواد لازم برای خمیر:
- 1 چنگال کوچک گل کلم ؛
- 200 گرم پنیر موزارلا رنده شده ریز (150 گرم در خمیر ، 50 گرم - برای تزئین) ؛
- 1 تخم مرغ
- 1 قاشق چایخوری پونه کوهی؛
- 1 قاشق چایخوری پودر پیاز؛
- نمک.
آماده سازی پایه
سر کلم را بشویید ، گل آذین ها را از آن جدا کنید. آنها را از چرخ گوشت رد کرده یا با غذاساز خرد کنید. مهم است که گل کلم به پوره تبدیل نشود ، بلکه شبیه خرده ریز باشد.
آب آن را تخلیه کنید. برای انجام این کار ، کاسه کلم را با یک صفحه صاف با قطر کمی کوچکتر بپوشانید ، آن را با دست فشار دهید و مایع را تخلیه کنید. سبزی خرد شده را به مدت 5 دقیقه به ظرف مناسب منتقل کرده و در مایکروویو قرار دهید. بعد از 2 ، 5 دقیقه ، آن را برداشته ، به آرامی مخلوط کنید ، دوباره برگردانید. اگر اجاق مایکروویو وجود ندارد ، گل آذین ها را به مدت 6 دقیقه در آب جوش بپزید و سپس خرد کنید.
کلم را تنظیم کنید تا خنک شود. وقتی خنک شد ، نمک ، چاشنی های خشک را اضافه کنید. اگر موارد ذکر شده در دستور را ندارید ، موارد دیگر را به موارد دلخواه خود اضافه کنید. یک تخم مرغ را بزنید ، پنیر را اضافه کنید ، مخلوط کنید تا یکدست شود.
یک ورق پخت یا ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید ، و خمیر کلم را در یک لایه 1 سانتی متری قرار دهید. در فر با حرارت 220 درجه سانتیگراد قرار دهید. در حالی که خمیر حدود 15 دقیقه پخته شده تا کمی قهوه ای شود ، پر کردن را آماده کنید.
بالای پیتزا
اگر تصمیم دارید برای هماهنگی مبارزه کنید ، از مرغ یا قارچ آب پز شده به عنوان ماده پر کننده استفاده کنید. شما می توانید هر دو را انجام دهید. قارچ های شسته شده را به بشقاب های نازک برش دهید ، مرغ ها را به همان روش خرد کنید.
پایه پیتزا را بیرون بیاورید ، آن را با رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی مسواک بزنید ، سینه مرغ را پهن کنید ، قارچ را روی آن یا کنار آن قرار دهید ، کمی پنیر رنده شده بپاشید ، 10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
اگر قارچ ندارید ، فلفل دلمه ای یا گوجه فرنگی را جایگزین آنها کنید. گیلاس های بریده شده از وسط زیبا به نظر می رسند.
