تهیه ماکارونی با سبزیجات سریع و آسان تهیه می شود. زیبایی این غذا همچنین در این است که شما می توانید با مواد اولیه آزمایش کنید و غذاهای خارق العاده بیشتری دریافت کنید. برای تهیه ماکارونی با سبزیجات به خصوص خوشمزه ، از ادویه و گیاهان دریغ نکنید.
برای تهیه ماکارونی با فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی و لوبیا سبز ، به موارد زیر احتیاج دارید:
- ماکارونی - 200 گرم
- پیاز - 2 عدد ؛
- لوبیای سبز منجمد - 200 گرم ؛
- ذرت - 0 ، 5 قوطی ؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- سیر - 2-3 حبه
- فلفل دلمه ای شیرین - 1 عدد ؛
- جعفری ، شوید ، ریحان ؛
- فلفل ، نمک - به مزه ؛
- شکر - 0.5 قاشق چایخوری
فلفل دلمه ای را بریزید. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. سیر را با چاقو خرد کنید یا فشار دهید. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و خرد کنید تا در مخلوط کن پوره شوند. سبزها را ریز خرد کنید.
برای سهولت در پوست گرفتن گوجه فرنگی ، برشی به شکل ضربدری بر روی آنها ایجاد کنید ، آنها را به مدت 20 ثانیه در آب در حال جوش قرار دهید ، سپس آنها را با آب سرد پر کنید. پوست می تواند به راحتی توسط لبه های پیچ خورده ایجاد شده توسط برش ها برداشته شود.
یک ماهیتابه را روی آتش قرار دهید ، روغن را در آن بریزید. پیاز خرد شده را بیرون بگذارید. سیر و گیاهان را اضافه کنید. سه دقیقه سرخ کنید. فلفل دلمه ای را به ماهی تابه منتقل کنید. سرخ کردن را ادامه دهید. لوبیا را بعد از سه دقیقه اضافه کنید. بعد از دو دقیقه دیگر ، پوره ذرت و گوجه را به ماهی تابه اضافه کنید.
نمک و فلفل را مزه دار کنید ، ده تا پانزده دقیقه هم بزنید و دم بکشید. شکر و گیاهان را به سبزیجات اضافه کنید. از روی حرارت برداشته ، روی آن را بپوشانید و بگذارید پنج تا هفت دقیقه دم بکشد. ماکارونی را بجوشانید ، به یک ظرف با سبزیجات منتقل کنید ، هم بزنید. گرم سرو کنید.
اسپاگتی با کلم بروکلی و گوجه گیلاس بسیار خوشمزه و معطر است. برای تهیه این غذا به موارد زیر احتیاج دارید:
- اسپاگتی - 400 گرم
- کلم بروکلی - 350-400 گرم
- گوجه فرنگی گیلاس - 7-10 عدد ؛
- چاشنی ها - به سلیقه
- پارمسان - 70 گرم
- روغن زیتون - 3-4 قاشق غذاخوری ؛
- نمک ، فلفل زمینی - به مزه ؛
- ریحان.
کلم بروکلی را به گل آذین جدا کرده و به مدت سه تا پنج دقیقه در آب جوش نمک بجوشانید. آن را از روی حرارت برداشته و در آب سرد یخ قرار دهید. یک تابه روی آتش بگذارید. در روغن زیتون بریزید. گوجه فرنگی ها را مرتب کرده ، به مدت دو دقیقه آنرا مزه دار کرده و تفت دهید.
اسپاگتی را بجوشانید ، در آبکش دور بریزید. پارمزان را به صورت نوارهای نازک برش دهید. اسپاگتی را روی بشقاب قرار دهید. کلم بروکلی و گوجه فرنگی را بالای ماکارونی قرار دهید. ظرف را فلفل بزنید. با پارمسان تزئین کنید.
برای تهیه یک خمیر کدو تنبل طعم دار ، به موارد زیر احتیاج دارید:
- ماکارونی - 200 گرم
- کدو تنبل - 200 گرم
- پنیر پارمزان - 100 گرم ؛
- کرم - 0.5 فنجان ؛
- نمک ، فلفل زمینی - به مزه ؛
- مریم گلی خشک - 1 قاشق چایخوری ؛
- جوز هندی - خرج کردن.
اگر ترکیبی از شیرین و مرزه را دوست دارید ، می توانید مقداری فلفل قرمز چیلی به دستور غذا اضافه کنید.
کدو تنبل را آماده کنید. آن را بشویید ، پوست و دانه ها را بردارید. کدو تنبل را به مکعب های کوچک برش دهید. شربت یا عسل ، مریم گلی را اضافه کنید ، هم بزنید.
روی یک ورق پخت را با پوست روکش کنید. در عوض ، می توانید آن را به راحتی با روغن چرب کنید. کدو تنبل خرد شده را بگذارید و به مدت پانزده دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. سپس ورق پخت را برداشته ، کدو تنبل را به آرامی هم بزنید و دوباره در فر قرار دهید تا نرم شود. ماکارونی را بجوشانید.
حالا سس را آماده کنید. برای این کار خامه را در قابلمه بریزید و روی آن را آتش بزنید. کرم را روی حرارت کم گرم کنید. نمک ، فلفل ، مریم گلی ، جوز هندی ، سیر خرد شده را از طریق پرس اضافه کنید. پنیر را رنده کرده و در قابلمه همراه سس قرار دهید. هم بزنید وقتی سس گرم شد ، قابلمه را از روی حرارت بردارید.
ماکارونی ، کدو تنبل پخته شده را روی ظرف قرار داده ، روی سس بریزید. به آرامی مخلوط کنید. گرم سرو کنید.
