نان موز یک محصول پخته شده است که می توان آن را با هر نوع آرد تهیه کرد. شما می توانید علاوه بر این که موز را به خمیر ، میوه خشک نیز اضافه کنید ، قبلاً آنها را به مدت 15 دقیقه در آب داغ نگه داشته و خرد کرده اید.
دستور العمل نان موز
شما نیاز خواهید داشت:
- پنج موز ؛
- سه تخم مرغ
- 30 میلی لیتر رم ؛
- 300 گرم آرد ؛
- 200 گرم کره ؛
- 100 گرم شکر ؛
- 50 گرم گردو ؛
- کمی وانیل و دارچین ؛
- مقدار اندکی نمک؛
- یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر.
موزها را پوست بگیرید ، آنها را در یک کاسه با چنگال له کنید تا نرم شوند ، تخم مرغ ، کره به آنها اضافه کنید و همه چیز را هم بزنید تا یکدست شود. پس از آن ، دارچین ، وانیلین و رم را درون مخلوط قرار دهید ، همه چیز را مخلوط کنید.
آرد را الک کرده و به تدریج به توده موز اضافه کرده و هم بزنید (الک کردن آرد ضروری است ، حتی می توانید آن را دو بار الک کنید ، در این حالت نان نرم و لطیف می شود). نمک ، بیکینگ پودر ، نیمی از مغزها و شکر را به خمیر اضافه کنید ، همه چیز را با قاشق به آرامی مخلوط کنید. در نتیجه ، شما باید یک خمیر چسبناک با چگالی متوسط بدست آورید.
یک فرم تمیز (ترجیحاً یک شکل مستطیل باریک) را چرب کنید یا روی آن را با کاغذ پخت روغن بپوشانید ، خمیر را درون آن قرار دهید ، روی آن را با مهره های باقیمانده روی آن بپاشید و درون فر از قبل گرم شده با 160 درجه به مدت 50 دقیقه قرار دهید (در صورت فرم به طور گسترده ، سپس زمان پخت و پز می تواند 10-15 دقیقه کاهش یابد).
نان موز تمام شده را روی یک سینی قرار داده ، روی آن را با یک حوله تمیز بپوشانید و بگذارید تا کمی خنک شود. به صورت قسمت برش زده و سرو کنید. این شیرینی کاملاً با هر نوع نوشیدنی مطابقت دارد: چای ، قهوه ، کمپوت و هر نوشیدنی شیر.
شایان ذکر است که نان موز کاملاً تیره به نظر می رسد ، اما اگر می خواهید کالاهای پخته شده با رنگ زرد کمرنگ زیبا درست کنید ، پس هنگام ورز دادن موز ، باید سه تا پنج قاشق غذاخوری آب لیمو به آنها اضافه کنید.
