زردآلو ، زنجبیل و مرغ غذای اصلی خوبی است. یک ظرف ظرف یک ساعت آماده می شود ، مرین شدن مرغ فقط حدود هشت ساعت طول می کشد ، بدون این طعم غذا خیلی غنی نخواهد شد.
لازم است
- برای هشت وعده:
- - 16 ران مرغ ؛
- - 1 فنجان زردآلو در آب خودشان ؛
- - موسیر ؛
- 1/4 فنجان زنجبیل تازه
- 1/2 فنجان سرکه شراب
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - 0.7 فنجان سس سویا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
زنجبیل خرد شده و موسیر را با حرارت متوسط به مدت 5 دقیقه تفت دهید. زنجبیل و پیاز را با سرکه مخلوط کنید ، جوش بیاورید ، به مدت 2 دقیقه پخت را ادامه دهید و در این مدت مایعات تقریباً به نصف تبخیر می شود.
گام 2
زردآلو ، سس سویا ، کمی نمک و فلفل را به ظروف اضافه کنید ، به مدت 15 دقیقه آنرا بپزید و گاه گاهی هم بزنید. ماریناد حاصل را در مخلوط کن بریزید تا یکدست شود. در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
قطعات مرغ را در دو کیسه پلاستیکی قرار دهید ، ماریناد را بریزید ، محکم ببندید ، به مدت 8 ساعت در یخچال قرار دهید. گاهی لازم است کیسه ها را برگردانید.
مرحله 4
فویل را روی یک ورق پخت یا ماهیتابه گسترده قرار دهید ، با روغن مسواک بزنید ، قطعات مرغ را در یک لایه قرار دهید. ماریناد را روی آن بریزید ، با فویل بپوشانید (نه محکم ، هوا باید نفوذ کند) ، داخل فر قرار دهید.
مرحله 5
مرغ را با زردآلو و زنجبیل به مدت 40-50 دقیقه در دمای 150 درجه بپزید. گرم سرو کنید.
