زردآلو و زردآلو خشک. شباهت ها و تفاوت های آنها چیست؟ چگونه میوه های خشک با کیفیت بالا را انتخاب کنیم و از میوه ها در درمان بیماری های مختلف استفاده کنیم؟
زردآلو میوه ای است که بسیاری او را دوست دارند. علاوه بر طعم خوب ، مقدار زیادی ویتامین ، مواد معدنی ، اسید دارد. میوه خورشید به صورت خشک شده - به عنوان زردآلو خشک و زردآلو نیز مفید است. این محصولات اغلب حتی توسط طرفداران بزرگشان اشتباه گرفته می شوند. این مقاله به شما می گوید که تفاوت آنها در کدام نوع سالم و سالم است.
زردآلو خشک - میوه خشک آفتابی
در خانه در چین ، این نوع زردآلو خشک تقاضای کمتری نسبت به زردآلو دارد. دلیل آن عدم وجود یک دانه است که به دلیل خواص مفید آن نیز مشهور است. برداشته می شود و میوه وارد می شود. شما می توانید زردآلو خشک را به روش های مختلف بپزید. زردآلوهای رسیده را شسته ، سوراخ می کنند و در هوای تازه قرار می دهند تا میوه ها تهویه شوند. این گزینه بودجه ای است که نیازی به استفاده از لوازم خانگی ندارد. پخت و پز زردآلو خشک شده در خشک کن یا فر مخصوص زمان بسیار کمتری خواهد داشت. اما در هر صورت ، شما یک خوراکی معطر ، سالم دریافت می کنید.
در مورد محصولات بازرگانان بی وجدان نمی توان همین حرف را زد. هنگام تهیه میوه برای فروش ، بسیاری از ترکیبات شیمیایی استفاده می کنند که به زردآلو خشک نارنجی رنگ می بخشد. بنابراین ، هنگام انتخاب میوه در بازار یا فروشگاه ، انتخاب زردآلو خشک با رنگ خاکستری نارنجی ضروری است. بله ، جذابیت کمتری دارد اما به بدن آسیب نمی رساند.
قبل از استفاده ، میوه خشک باید با آب ریخته شود و به مدت 15 دقیقه باقی بماند. اگر میوه های رنگ شده صید شود ، پس از خیساندن و شستشو ، غلظت رنگ در آنها به نصف کاهش می یابد.
زردآلو خشک به تقویت بدن کمک می کند ، تأثیر مفیدی در کار دستگاه گوارش ، کلیه ها دارد و اغلب در طب عامیانه استفاده می شود. برای پیشگیری از حمله قلبی ، سکته مغزی مفید است. در 100 گرم زردآلو خشک: 450 میلی گرم پتاسیم ، 5 گرم پروتئین ، 0.5 گرم چربی ، 20-25 گرم کربوهیدرات ، 4 گرم فیبر غذایی و بسیاری دیگر از مواد مفید.
زردآلو - انبار ویتامین ها
برخلاف زردآلوهای تخت خشک ، زردآلوها گرد ، قهوه ای و با استخوان خشک می شوند. از نظر ترکیب مواد مغذی ، مشابه هستند. با این حال اعتقاد بر این است که زردآلو حتی از نظر ویتامین ها و مواد معدنی غنی تر است. اگر بیمار دارای تعدادی بیماری است ، توصیه می شود که نه تنها توسط متخصصان تغذیه ، بلکه توسط سایر پزشکان نیز استفاده شود:
بینایی ضعیف،
کمبود ویتامین ،
میگرن ،
· فشار خون بالا،
کم خونی
مشکلات گردش خون ،
روماتیسم ،
آرتروز،
آرتروز ،
یبوست،
· اختلال روانی.
علاوه بر این ، این یک اثر ادرار آور است و در پیشگیری از توسعه بیماری های سرطان استفاده می شود. اغلب در رژیم های غذایی پیچیده و برنامه های روزه داری گنجانده می شود.
هنگام خرید ، شما باید میوه های خشک و خشک و بدون پلاک و لکه را ترجیح دهید. مهم نیست که چگونه فروشنده میوه خشک شده ای را که لمس آن خیس است ، ستایش کند ، از این کار خودداری کنید. این نشانگر شرایط نامناسب نگهداری یا کار با مرطوب کننده ها است.
میوه هرگز زیاد نیست
با وجود تمام شباهت ها و تفاوت ها ، این میوه های خشک بسیار سالم هستند. به همین دلیل است که آنها در بسیاری از دستورهای غذایی موجود در تهیه کمپوت ، غلات ، پلو ، دسرها وجود دارند. اگر زردآلو خشک یا زردآلو را به مجموعه مواد غذایی روزانه خود وارد کنید ، پس از 2-3 ماه می توانید بسیاری از مشکلات سلامتی را فراموش کنید.
