برای اینکه مهمانان را با کیک های خانگی غافلگیر کنید ، می توانید یک کیک شکلاتی را با زردآلو خشک و قره قاط خشک بپزید. هر لقمه فوراً در دهان شما ذوب می شود ، و لذت دوستداران شیرینی های شیرین را فراهم می کند.
لازم است
- - 100 گرم کره ؛
- - 170 گرم شکلات تلخ ؛
- - 200 گرم شکر ؛
- - 70 گرم آرد ؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 15 میلی لیتر آب پرتقال ؛
- - یک قاشق چای خوری عصاره وانیل ؛
- - زردآلو خشک (8-10 قطعه) ؛
- - 40 گرم قره قاط خشک (می توانید از کشمش استفاده کنید).
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. فرم 20 در 20 سانتی متری را با کاغذ پخت بپوشانید. زردآلو و قره قاط (کشمش) را با مقدار کمی آب جوش بریزید ، کنار بگذارید.
گام 2
شکلات و کره را در حمام آب ذوب کنید ، هم بزنید تا یکدست شود ، کنار بگذارید.
مرحله 3
در یک کاسه ، شکر ، آرد و نمک را مخلوط کنید ، تخم مرغ ، عصاره وانیل و آب پرتقال را اضافه کنید ، مخلوط کنید تا یکدست شود. ممکن است جرم ضخیم به نظر برسد ، اما با حل شدن شکر ، خمیر از حالت کشسانی بیشتری برخوردار می شود.
مرحله 4
خمیر شکلات را به خمیر اضافه کنید ، مخلوط کنید و خمیر را به طور یکنواخت روی شکل پخش کنید.
مرحله 5
زردآلو خشک و زغال اخته را در آبکش دور ریخته و روی یک حوله کاغذی می گذاریم. زردآلوهای خشک را از طول برش دهید و به طور تصادفی روی خمیر پخش کنید ، کیک را با قره قاط بپاشید و به مدت 25-30 دقیقه به فر بفرستید.
