برای کسانی که نسبت به ترکیب ترشی کم قره قاط با طعم شکلات غنی بی تفاوت نیستند …
لازم است
- - 200 گرم شکلات 72٪ ؛
- - 100 گرم شکلات 32٪ ؛
- - 2/3 خیابان صحرا
- - 1 قاشق غذاخوری. آرد / ثانیه
- - 400 گرم کره ؛
- - 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل؛
- - 6 تخم مرغ
- - چند نمک نمک ؛
- - 2 قاشق غذاخوری زغال اخته خشک؛
- - 2 قاشق غذاخوری قطره شکلات
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 170 درجه گرم کنید. یک ظرف بزرگ پخت تهیه کنید: با کمی کره مسواک بزنید و آرد را بپاشید (می توان با کاغذ پخت ورق زد).
گام 2
تخم مرغ را با یک چنگال با چند انگشت نمک ، شکر و عصاره وانیل مخلوط کنید.
مرحله 3
شکلات را به قطعات کوچک شکسته و در حمام آب با افزودن کره ذوب کنید. یادتان باشد هم بزنید تا مخلوط نرم شود! خامه حاصل را کمی خنک کرده و روی تخمها بریزید. هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 4
آرد را الک کرده و به مواد مایع دسر اضافه کنید. دوباره کاملاً هم بزنید. در انتها قطره های شکلات و میوه های خشک را اضافه کنید. فقط برای اینکه مواد افزودنی به طور یکنواخت پخش شود ، دوباره کمی هم بزنید. خمیر را به قالب منتقل کرده و حدود 30 دقیقه آن را بپزید. سپس ابتدا در دمای اتاق و سپس در یخچال سرد شوید.
