غذاهای سیب زمینی بسیار زیادی وجود دارد. می توان از آن برای تهیه نه تنها غذاهای اصلی ، مواد پر کننده ، بلکه غذاهای فرعی نیز استفاده کرد. گل داوودی سیب زمینی به راحتی پخته می شود و روی میز زیبا و اشتها آور به نظر می رسد.
لازم است
- - 0.9-1 کیلوگرم سیب زمینی ؛
- - ¼ لیوان خامه سنگین ؛
- - 40 گرم کره ؛
- - ¼ هنر. قاشق غذاخوری جوز هندی؛
- - ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده ؛
- - 3 زرده تخم مرغ ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را روشن کنید تا با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم شود.
گام 2
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک خرد کرده و در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند.
مرحله 3
وقتی سیب زمینی ها جوش آمد ، آب آن را خالی کنید و به مدت نیم دقیقه روی حرارت کم قرار دهید تا رطوبت اضافی آن بخار شود.
مرحله 4
20 گرم کره و نمک اضافه کنید تا مزه دار شود ، سیب زمینی ها را له کنید تا پوره شوند.
مرحله 5
سپس جوز هندی ، فلفل سیاه آسیاب شده ، خامه را اضافه کنید. زرده تخم مرغ را می توان مستقیماً به پوره اضافه کرد یا با مخلوط کن مخلوط کرد ، در توده سیب زمینی ریخته و مخلوط کرد تا یکدست شود. زرده ها پفکی به پوره اضافه می کنند. در صورت تمایل می توانید بیکن یا گوشت مرغ ریز خرد شده ، پیاز سرخ شده ، پنیر ، چوب خرچنگ ، قارچ ، گیاهان و غیره اضافه کنید.
مرحله 6
یک ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید. با استفاده از کیسه لوله و نازل مقدار کمی پوره را روی کاغذ فشار دهید.
مرحله 7
20 گرم کره را ذوب کرده و با یک قلم مو روی توپ های پوره مسواک بزنید. این امر هنگام پخت پوسته طلایی خوبی به شما می دهد.
مرحله 8
آن را در دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید تا گل داوودی سیب زمینی کمی قهوه ای شود ، حدود 20 دقیقه.
مرحله 9
ظرف آماده شده روی برگهای کاهو سبز عالی به نظر می رسد. از گل داودی سیب زمینی می توان برای تزئین هر غذای جانبی سبزی استفاده کرد.
