خوشمزه و متعادل - این همان چیزی است که می توانید در مورد سالاد فیله مرغ با سس ماست بگویید. سالاد برای شام و وعده های غذایی سبک مناسب است.
لازم است
- - 350 گرم کلم چینی ؛
- - 1/2 فلفل دلمه ای قرمز و زرد ؛
- - 2 سیب متوسط ؛
- - 20 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - یک حبه سیر ؛
- - 250 گرم فیله مرغ ؛
- - مقداری نمک خوب دریایی ؛
- - 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی؛
- - 125 میلی لیتر ماست طبیعی ؛
- - 2 قاشق چایخوری خردل دیژون؛
- - 1 قاشق چایخوری عسل گندم سیاه
- - 1 قاشق چایخوری شوید خشک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برگ های کاهو را خوب شسته ، خشک کرده و به صورت نوارهای نازک برش می دهیم.
فلفل ها از دانه ها پوست گرفته و به نصف قرمز و زرد بریده می شوند. می توانید از یکی از فلفل ها استفاده کنید ، اما با دو نوع سالاد روشن تر می شود. نصف فلفل را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
گام 2
سیب ها را پوست بگیرید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. فلفل خرد شده ، سیب و سالاد را در یک کاسه بریزید ، کمی آب لیمو بپاشید تا سیب ها رنگ خود را از دست ندهند.
مرحله 3
گوشت را شسته ، خشک کرده و به صورت نوارهای نازک ، نمک و فلفل برش می دهیم.
مرحله 4
روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید و سیر خرد شده را سرخ کنید ، بعد از آن آن را برمی داریم. گوشت را در روغن سیر حدود هفت دقیقه با حرارت متوسط سرخ کنید.
مرحله 5
پخت سس سالاد. 125 میلی لیتر ماست طبیعی را در یک فنجان مخلوط کنید ،
دو قاشق چایخوری خردل دیژون ، یک قاشق چای خوری عسل گندم سیاه ، یک قاشق چایخوری شوید خشک. در صورت تمایل ، ماست را می توان با خامه ترش جایگزین کرد.
مرحله 6
نوارهای سرخ شده فیله مرغ را در ظرفی با سبزیجات قرار داده ، با سس ماست مزه دار کرده و خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید مقدار کمی گوشت برای تزیین سالاد بگذارید.
