سالاد مرغ با پرتقال ، انار ، ترشی پیاز ، با ماست چاشنی ، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. سالاد بسیار سبک و مقوی است. تهیه آن کاملاً ساده است. مقدار مشخص شده غذا برای 3 وعده کافی است.
لازم است
- - سینه مرغ (فیله) - 300 گرم
- - نارنجی - 1 عدد.
- - ساقه کرفس - 50 گرم ؛
- - پیاز (قرمز) - 1 عدد.
- - برگ های کاهو را تازه کنید - 50 گرم ؛
- - انار - 1 عدد ؛
- - ماست کلاسیک - 3 قاشق غذاخوری. l.
- - لیمو - 1 عدد.
- - شکر - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - خرج کردن ؛
- - فلفل سیاه آسیاب شده - کمی خرج کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را با آب بشویید ، در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. خنک ، به مکعب های متوسط برش دهید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و به نصف حلقه های نازک برش دهید. آب را از تفاله لیمو فشرده کنید (حدود 2 قاشق غذاخوری آب لیمو نیاز دارید).
مرحله 3
آب لیمو ، شکر ، نمک و فلفل ساییده شده را ترکیب کنید. هم بزنید آب لیمو فصلی را روی پیاز بریزید ، هم بزنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
پرتقال را پوست بگیرید ، به گوه تقسیم کنید. هر برش را به 3-4 قطعه برش دهید ، دانه ها را بردارید. ساقه کرفس را به برش های نازک برش دهید. برگ های کاهو را با آب بشویید ، خشک کرده و با دست به قطعات کوچک بریزید. دانه ها را از انار خارج کنید (حدود 2 قاشق غذاخوری غلات نیاز دارید).
مرحله 5
فیله مرغ ، پیاز ترشی ، پرتقال ، کرفس ، نمک را ترکیب کرده و هم بزنید. سالاد را با ماست مزه دار کرده و دوباره هم بزنید. مقداری برگ کاهو را روی یک بشقاب سرو بریزید ، روی آن را با سالاد مرغ پخته شده ، دانه های انار بپاشید. ظرف آماده است
