من تعجب می کنم که فرعون ها هزاران سال پیش از چه عیدی گرفته اند؟ کاملاً مشخص نیست که آیا مصریان باستان از گوجه فرنگی استفاده کرده اند ، اما بادام زمینی در کشورهای آفریقایی بسیار گسترده است.
لازم است
-
- 1 فنجان بادام زمینی
- 4 گوجه فرنگی
- 1 پیاز
- نمک
- فلفل قرمز آسیاب شده
- برگ های کاهو
- سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا مغزها را آماده کنید. شما می توانید با هر محصولی شروع کنید ، اما به خاطر داشته باشید که گوجه فرنگی ، دراز کشیده ، ممکن است نشت کند ، و پیاز کل آشپزخانه را با بوی خود پر می کند - این لحظه لحظه خیلی خوبی نیست.
خیلی آجیل آنها را پوست بگیرید ، داخل هاون بچینید و چرخ کنید. در صورت تمایل می توانید از غذاساز (ظرف خرد کن کوچک) استفاده کنید ، اما فقط در صورت اطمینان از اینکه به جای مغزهای خرد شده پوره گردو دریافت نمی کنید. اگر تکه های آجیل به اندازه کافی بزرگ باشند ، سالاد خوشمزه تر و زیباتر خواهد شد. چندین قطعه حتی می توانند سالم بمانند.
گام 2
اکنون زمان رسیدگی به گوجه فرنگی است. شما به تفاله احتیاج دارید ، بنابراین میوه باید پوست کنده شود. این آسان تر از آن است که در ابتدا به نظر می رسد. با استفاده از یک چاقوی تیز قسمت بالای گوجه فرنگی را به صورت متقاطع کمی برش دهید. آب جوش را از قوری روی میوه بریزید یا آن را برای چند ثانیه (15-20) در قابلمه در حال جوش پایین بیاورید. سپس بلافاصله گوجه فرنگی را به آب سرد منتقل کنید (هرچه سردتر بهتر باشد). گوجه خنک شده را از روی پوست جدا کنید و آن را با چاقو از روی برش ها جدا کنید. بعد از برداشتن پوست ، گوجه فرنگی ها را به مکعب های متوسط برش دهید.
مرحله 3
پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. در اینجا می توانید از دستگاه خردکن - مکانیکی و برقی (مخلوط کن) استفاده کنید. اما سعی کنید پیاز خود را به صورت دلمه ای تبدیل نکنید اگر تصمیم دارید آن را با دست نبرید. پیاز شیرین قرمز برای سالاد مفید است. چنین پیازها را نمی توان خیلی سخت خرد کرد ، اما آنها را به نصف حلقه های نازک خرد می کنیم.
مرحله 4
ته و کناره های سالاد را با برگ های کاهو و ریحان بچینید. گوجه فرنگی ، آجیل ، پیاز خرد شده را در یک کاسه آماده ترکیب کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود و به آرامی هم بزنید.
مرحله 5
سالاد آماده شده را به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید تا مخلوط به خوبی دم بکشد. دوباره به آرامی هم بزنید ، گیاهان را بپاشید و سرو کنید. جعفری و / یا ریحان گیاهان خوبی هستند - بهتر است آنها را با چاقو برش ندهید ، بلکه آنها را با دست خود انتخاب کنید. چنین سالادی نباید برای مدت طولانی روی میز باقی بماند - بهتر است آن را سریع بخورید ، تا زمانی که گوجه فرنگی جریان یابد و ظاهر ظرف را خراب کند. هر زمان که ممکن است سالاد مصری را در وعده های کوچک سرو کنید.
