پنیر دلمه فقط یک محصول ایده آل برای کاهش وزن است ، زیرا می توان از آن برای تهیه بسیاری از غذاهای خوشمزه و سالم از جمله شیرینی ، دسر ، املت ، میان وعده و حتی سالاد استفاده کرد. چنین رژیمی قطعاً خسته نخواهد شد!
پنیر دلمه حاوی مقدار کافی پروتئین ، حداقل کربوهیدرات و همچنین کلسیم ، پتاسیم ، سلنیوم و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی دیگر است. علاوه بر این ، پنیر دلمه ای به عنوان یک محصول با شاخص گلیسمی پایین طبقه بندی می شود. این بدان معنی است که باعث جهش شدید قند خون نمی شود و به آرامی جذب می شود. فردی که پنیر دلمه خورده است مدت طولانی احساس گرسنگی نمی کند و بدن او کالری زیادی صرف هضم چنین غذایی می کند. بنابراین ، پنیر دلمه برای بیماران دیابتی و افرادی که می خواهند لاغر شوند یا بدن خود را حفظ کنند نشان داده شده است.
برای کاهش وزن بهتر است از پنیر دلمه ای کم چرب (0٪) استفاده کنید ، حاوی کمترین کالری است. پنیر دلمه چربی متوسط (تا 9٪) برای غذاهای معمولی ، به عنوان مثال ، برای کودکان استفاده می شود. پنیر خامه ای چرب (18٪) برای ورزشکاران و کسانی که کالری زیادی می سوزانند توصیه می شود.
پنیر دلمه نه تنها سالم و خوشمزه است بلکه محصولی کاملاً همه کاره است. برای تهیه دسر ، شیرینی های شیرین و شور ، سالادها ، میان وعده ها و غذاهای اصلی استفاده می شود. لیست دستور العمل های تهیه شده با پنیر کوک بسیار گسترده است.
البته ، بسیاری از این دستور العمل ها بسیار کالری بالایی دارند. با این حال ، دستورالعمل های زیادی برای کاهش وزن فعال نیز وجود دارد. نکته اصلی این است که به عنوان مواد تشکیل دهنده چنین دستور العمل هایی ، ضروری است که پنیر کوکره ای کم چرب و حداقل روغن مصرف کنید ، و همچنین مطلوب است که آرد گندم را از آنها حذف کنید.
املت با پنیر دلمه
این دستور العمل سریع و شگفت انگیز صبحانه روزمره شما را متحول می کند ، انرژی زیادی به شما می دهد ، احساس سیری را تا ناهار طولانی می کند و به هیچ وجه با سانتی متر اضافی در کناره ها قرار نمی گیرد. برای دستور رژیم ، به قالبهای مافین سیلیکونی یا یک ظرف پخت غیر مقداری مقداری دیگر نیاز دارید. بنابراین لازم نیست املت در روغن سرخ شود!
آنچه شما نیاز دارید:
- پنیر دلمه ای بدون چربی - 200 گرم ؛
- تخم مرغ - 4 عدد.
- پیاز سبز (یا خشک) - یک دسته نازک (یا 1 قاشق چای خوری) ؛
- نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل گام به گام:
- پنیر دلمه را با تخم مرغ هم بزنید ، پیاز ریز خرد شده ، نمک و ادویه ها را به مخلوط اضافه کنید. دوباره هم بزنید.
- این مخلوط را درون قالب ها ریخته ، در فر از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار داده و به مدت 15 دقیقه آن را بپزید.
- بعد از بیرون آوردن از قالب و پاشیدن گیاهان ، آن را به صورت گرم سرو کنید.
کیک های پنیری رژیمی
این یک دستورالعمل کلاسیک برای کیک های پنیری است که در جهت تغذیه مناسب کمی اصلاح شده است. تهیه چنین صبحانه فوق العاده ای اصلاً دشوار نیست ، یک متخصص آشپزی از هر سطح می تواند از پس آن برآید.
آنچه شما نیاز دارید (برای 4 وعده):
- پنیر دلمه (0٪ چربی) - 500 گرم ؛
- تخم مرغ - 2 عدد.
- عسل - 1 قاشق غذاخوری
- آرد جو دوسر یا آرد جو - 4-5 قاشق غذاخوری ؛
- وانیلین - 1 کیسه ؛
- کمی نمک.
دستورالعمل گام به گام:
- پنیر دلمه را با تخم مرغ ، وانیل ، نمک و عسل خوب مالش دهید.
- بلغور جو دوسر را در آسیاب قهوه خرد کرده یا به راحتی از بلغور جو دوسر استفاده کنید. آن را به مخلوط خود اضافه کنید ، خوب هم بزنید.
- یک ورق پخت برداشته ، روی آن را با کاغذ پخت بچرخانید. از مخلوط گلدوزی های کوچک تشکیل دهید و روی یک قالب پخت قرار دهید.
- به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
خوردن کیک پنیری به صورت گرم توصیه می شود ؛ بهتر است از ماست خانگی بدون مواد افزودنی یا شربت کنگر اورشلیم به عنوان مواد افزودنی استفاده کنید.
پیش غذای پنیر و گوجه فرنگی
این یک غذای بسیار سریع و خوشمزه است. این علاوه بر ناهار یا شام به عنوان یک میان وعده عالی است و همچنین یک تزئین مفید برای یک میز جشن خواهد بود.
آنچه شما نیاز دارید:
- گوجه فرنگی بزرگ - 3 قطعه ؛
- پنیر دلمه ای بدون چربی - 250 گرم ؛
- سبزها (جعفری یا شوید) - 1 دسته کوچک.
- سیر - 2-3 حبه
- ادویه (Provencal ، گیاهان ایتالیایی یا برای پیتزا) - به مزه.
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- برای تزئین می توانید از برگهای کاهو تازه استفاده کنید.
دستورالعمل گام به گام:
- گوجه فرنگی ها را بشویید و خشک کنید.آنها را به دورهای ضخامت بیش از 7-8 میلی متر برش دهید.
- پنیر دلمه ، گیاهان ریز خرد شده ، سیر خرد شده یا ریز خرد شده ، ادویه ها و نمک را با هم ترکیب کنید. مخلوط را خوب مالش دهید.
- یک سینی یا یک ظرف مسطح بزرگ بردارید ، کاهو را روی آن پخش کنید و گوجه های خرد شده را با احتیاط روی آن قرار دهید. روی هر دور گوجه فرنگی ، آنقدر مخلوط کشک بریزید تا یک برش کوچک ایجاد شود.
- با شوید یا جعفری تزئین کنید.
پیش غذای پنیر دلمه و فلفل دلمه ای
یکی دیگر از دستور العمل های میان وعده عالی برای هر مناسبتی. این بار از فلفل بلغاری به عنوان قسمت سبزی استفاده می شود. این غذا بسیار سبک ، کم کالری و در عین حال کاملاً اصیل است.
آنچه شما نیاز دارید:
- فلفل دلمه ای (بهتر است قرمز و اندازه کوچک را مصرف کنید) - 2 عدد.
- پنیر دلمه ای بدون چربی - 200 گرم ؛
- خامه ترش کم چرب - 2 قاشق غذاخوری ؛
- شوید ، جعفری یا کرفس - یک دسته کوچک ؛
- نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل گام به گام:
- فلفل دلمه ای را بشویید ، آنها را از وسط نصف کنید و دانه ها و پارتیشن ها را بردارید.
- پنیر دلمه و خامه ترش و همچنین گیاهان ریز خرد شده ، نمک و ادویه را مخلوط کنید.
- فلفل دلمه ها را روی یک ظرف صاف قرار دهید ، آنها را با توده کشک حاصل پر کنید.
- پیش غذا را با گیاهان ریز خرد شده تزیین کنید.
سیب پخته شده با پنیر دلمه
سیب پخته شده نه تنها غذای یک کافه یا رستوران است. به راحتی در خانه قابل تهیه است. و برای سالم ساختن سیب ها و مانند همه بدون استثنا می توانید آنها را با پنیر کوکتی ، عسل و دارچین بپزید. چنین ظرفی حتی با بزرگترین مشاعره عاشق خواهد شد.
آنچه شما نیاز دارید:
- سیب های اندازه متوسط ، ترجیحاً شیرین و ترش یا ترش - 2-3 عدد.
- پنیر دلمه (0٪ چربی) - 100-150 گرم ؛
- عسل - 1 قاشق غذاخوری
- دارچین - ¼ قاشق چای خوری ؛
- گردو به دلخواه.
دستورالعمل گام به گام:
- سیب ها را بشویید ، کاملا خشک کنید و سپس با استفاده از یک چاقوی کوچک تیز کلاهک ها را از روی آنها برداشته و هسته آن را ببرید.
- پنیر کوک را با عسل و دارچین له کنید. توده حاصل را به سیب تقسیم کنید. سیب ها را با کلاه های مخصوص خود بپوشانید.
- یک ورق پخت برداشته ، روی آن را با کاغذ پخت بچرخانید. سیب ها را روی یک ظرف پخت بچینید.
- فر را با دمای 180-190 درجه گرم کنید ، یک ورق پخت را در آن قرار دهید. سیب ها را حدود 15 دقیقه بپزید.
- سیب های پخته شده را روی بشقاب بچینید و گردوی خرد شده بپاشید.
